“牛轧糖”的“轧”怎样读？牛轧糖是一种深受群众喜好的糖果，主要由麦芽糖浆、花生、白砂糖、鸡蛋清（卵白）等制成。牛轧糖的英语名为nougat，因此音译成“牛轧”。依据《古代汉语辞书》（第七...