冰箱和冰柜为啥外形不一样？
近期背景有猎奇宝宝留言：
“相反都是经过温度低保存食品的家电，为啥冰箱和冰柜长得不一样？一个竖着或单或双开门，一个躺着支配拉门，这是有什么考究吗？”
您的猎奇，就是驱策我们行进的动力，这就来说说这个成绩！
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01
为何冰箱站，冰柜躺？
主要思索占地表积和使用便捷度
在回复这两个成绩之前，先来给大伙解答另一个成绩：那就是为什么竖着开门的冰箱叫“箱”，而躺着拉门的冰柜叫“柜”。
在我们通常的认知中，横向拉开门的叫柜子，纵向掀开盖的叫箱子，而冰箱冰柜这两者的定名则恰好相反，这但是有点汗青缘故。
“冰箱”在我国很早就有了，早在《周礼》中就有纪录，事先这种在炎天盛冰、并置食品于此中的容器叫做“冰鉴”。而“冰鉴”的外形就是箱子形，这种外表计划不休一连到清朝，直到电冰箱传入中国。
由于功效一律，在事先的人们看来，东方的这个储存食品的东西就相当于是我们由来已久的冰箱通了电，因此“电冰箱”一词就被保存下去了。厥后，箱子形的冰柜进入中国，由于成效与冰箱相似，且“冰箱”一名以前构成“被占用”，就只能选用庋具（古时用于收纳的家具统称，包含箱子和柜子）里的“柜”这一类来定名了。不外，内幕上在平常居家生存中，冰箱冰柜常常混说，好比在广东等地区，冰箱被叫做“雪柜”。
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那么，既然相反是经过温度低来保存食品的家电，为什么计划成了不同的样子，一个是竖着，另一个躺着呢？
先来说说冰箱。冰箱属于家用制冷装备，安排场景为居家空间，因此在计划上必要思索安排在家里的占地情况，计划成竖长方体的外型相较于躺着的长方体外型来说，更节流占地空间。
从使用角度来说，冰箱在家庭中不仅承当了储存冷冻食材的功效，还必要存放冷藏食品，因此必要对存储空间举行分区。传统的冰箱寻常分为上下两个局部，冷冻室在上、冷藏室本人；随着一代又一代冰箱样式的迭代更新，现在国内的两门冰箱，除了一局部为了完成更大存储空间而计划为支配门对开的样式之外，上下门样式多设置为冷藏室在上、冷冻室本人。这是由于，在家庭生存中，我们开关冷藏室的频率是要远高于开关冷冻室的，毕竟冷藏室安排着我们常常必要拿出来吃喝的水果和饮品、没吃完的饭菜之类。计划成竖着的长方体外型，更切合人体天然直立取放东西的姿势。平常从冰箱冷藏室里拿食品的时分，开门后无需用户弯腰；冷冻室计划有抽屉分层，便于分类存储冷冻食材，同时取放也比力便利。
而冰柜，主要是用来储存冷冻食材，相较于占地表积来说，可存放食材的容量是更偏重思索的点，计划成躺着的长方体外型可以使内里拥有更大的存放空间。别的，由于计划成躺着的长方形外型，天然无法设置便利取放的抽屉分层，拿冰柜底层食材的时分必要胳膊往冰柜底部伸，相较于竖着的长方形，躺着的长方形更便于伸毕竟部取东西。
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内幕上，冰柜有商用与家用的区别，相较于家用的冰柜和冰箱，商用冰柜更不必要过多思索占地表积成绩的成绩，只需思索存放容量即可。因此我们可以在一些饭店和超市看到存放冷冻食材和雪糕的冰柜，都是躺着的箱状长方体，并且通常体积都很大。
家用冰柜和商用冰柜的功效同理，但是思索到居家安排的情况，通常相较于商用冰柜来说，体积会小很多，有的乃至计划成了占地表积跟冰箱相似的竖着的长方体，从外表上看起来就像是冰箱去掉了冷藏室。
在制冷原理上，冰箱和冰柜则是完全相反的，都是紧缩机吸入气态的制冷剂，紧缩成低温高压的蒸气经排气管进入冷凝器，制冷剂经过冷凝器将热量分发到外界氛围后冷凝为高压的液体，颠末干枯过滤器进入毛细管，并被节流降压后进入蒸发器中；制冷剂液体在蒸发器中吸取冰箱内里的热量气化，从而完成冰箱内的降温，气态的制冷剂而被紧缩机吸回，云云循环往复。
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02
冰箱和冰柜的使用寿命是多久？
内幕上，很多家用电器都有使用年限的国度标准。在2020年家用电器宁静使用年限系列标准讯息公布会上公布的《家用电器宁静使用年限》系列标准中，就有对家用电冰箱（refrigerators）和葡萄酒柜（wine cabinets）的宁静使用年限国度标准——电冰箱和葡萄酒柜的宁静使用年限为10年。
不外要分析的是，安整年限不即是产物的质保年限。宁静使用年限是在设定的产物在正常使用条件下推算出来的确保使用者宁静的基本年限，是基于企业分析搜集到的伤害源、既往贩卖产物宁静妨碍的统计数据以及推算办法构成的行业共鸣。
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凌驾宁静使用年限并不代表产物到时分一定出成绩，寻常冰箱在计划时会要求使用寿命不低于15年。不外，随着冰箱使用时间的增长，发泡层、门封条等零部件的老化会带来保温后果下降的情况，而紧缩机等零部件的磨损会带来杂音和耗电量增长等成绩，同时随着武艺提高的与日俱增，现在冰箱的静音、节能以及食品保鲜功效都远高于10年前，因此及时改换冰箱不仅使用时更宁静，并且更节能，也更康健。
03
冰箱为啥一到夜晚就“嗡嗡”？
很多伙伴会在半夜的时分听到屋子里有“嗡嗡”的声响，仔细听就发觉是运转的冰箱发射来的。这是怎样一回事呢？
但是，这个声响并不是冰箱“坏了”，而是冰箱正常事情运转发射来的声响。冰箱用来制冷的紧缩机在事情时要不休的转动，这个“嗡嗡”声就是由紧缩机事情时的振动和冰箱管路等共振产生的。
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内幕上这个“嗡嗡”声白天也有，只不外表晚间周围情况通常比力宁静，因此人关于杂音的感知就变得愈加分明了，因此会有一种“一到夜晚冰箱就作声的以为”。假如你的冰箱顶部有放一些东西，又大概是冰箱摆放不屈稳、放的地点地表不屈整，那么这个“嗡嗡”声也是会随着振动的增长而加大的。
04
哪些食品更合适放在冰柜中保存？
冰柜没有冷藏室，主要是用来存放冷冻食材的，温度可降至-18℃乃至更低。因此，必要保存三天以上的鱼以及其他肉类才合适在冰柜中存放。
通常情况下，寻常家庭关于冷冻食材的需求量，没有对冷藏保鲜的需求高。关于冷冻空间来说，冰箱的冷冻室就以前可以满意平凡家庭关于冷冻类食材的存放需求，无须更大容量的冰柜。
因此，关于平凡家庭来说，有了冰箱基本上就能满意需求。比拟之下，再另购入占地表积较大、功效单一的冰柜，意义就不大了。
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05
使用冰箱和冰柜注意这些成绩
不仅康健还省钱
作为我们平常生存中天天都要使用到的家电，冰箱可以帮我们保存吃剩下的食品、新颖的食材以及酒水饮料等等。看起来冰箱像是什么食品都能装，都快成了家里的“第二厨房”了。很多小伙伴总是有如此的心思：冰箱是个大箩筐，什么食品都可以往里装。只需是吃剩的食品，放到冰箱里过一阵都可以吃。
但是内幕上，储存食品是门大学问，并非一切的食品都可以在冰箱里一放了之。
起首，必要短时保鲜的食材放入冰箱冷藏室，寻常不宜凌驾三天，一定要注意不要安排过久；放入冰箱前的食品必要用保鲜袋密封好，以制止其腐坏、串味、风干。
新颖水果等不易在冰箱中冷藏过久，不然就会变味；一些低潮水果如香蕉等则不宜在冰箱中储存，不然容易冻伤发黑。
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必要冷冻储存的食材，必要安排在冰箱冷冻室大概冰柜中，但寻常不宜凌驾三个月。关于长时间储存的食品，发起在保鲜袋上附上品种及时间标识，便于取用时查找及识别。
别的，作为家中买回去之后就要不休通电事情的家电，很多人对冰箱、冰柜的耗电情况屡屡不注意，而一些不妥的利用习气，会加大冰箱、冰柜的耗电量，好比：开关门过于经常、存放的食品过多乃至满载、冰箱距离墙璧过近、找寻和取用食材时长时间掀开冰箱门等。
因此，在使用冰箱时，注意以下几点，就能在一定水平上变小耗电丧失：
1. 尽力低落开关门频次，一定要确保关门时的确关闭了；
2. 冰箱的温度设置要得当，寻常可依照冷藏4度、冷冻-18度的标准设置温度；
3. 关于直冷式冰箱或冷柜，注意定期除霜；
4，有些智能冰箱可以在长时外出时清空冷藏室后启用沐日功效，关闭冷藏室制冷；
5，关于风冷冰箱，在存放食品时，制止堵住风口；
6，可以将冷冻室内需恢复的食品事先一天取出，放入冷藏室内恢复，相反可以低落冷藏室内的温度。
作者 | 姚 鹤 中国度用电器协会消耗引导部主任
稽核 | 秦宗民 中国制冷学会委员 高等工程师
本文由“封建辟谣平台”（ID：Science_Facts）出品，转载请注明出处。
