关于红枣的真假传言，你都晓得吗？毕竟怎样吃最康健？
“一日三枣，百岁不显老”、“日食一枣，医生不找”，枣子利益多，能直接吃，能泡水，还能添加在种种摒挡中，也是平常进补的绝佳选择之一。
关于红枣，很多人都以为能补血，内幕真的云云吗？另有黑枣、蜜枣、椰枣……又有何不同？
关于红枣的真假传言
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红枣能补血？
中医所说的“补血”，寻常是指经过增长铁元素的吸取，改良体内白细胞、红细胞、血小板等的数目。而不管是鲜枣照旧干枣，其铁含量都并不高，每100g鲜枣中含有的铁，约莫在5-6mg支配；而干枣最多在2-4mg支配。
再者，红枣中所含有的好坏血红素铁，人体对其的吸取使用率低。由此可见，想要靠红枣补血，基本是做不到的。
那“红枣补血”的谣传何来？中医学常有“红枣补中益气，养血安神”的说法，传统中医学更看重的是红枣丰厚的养分、全体补益的后果。特别是关于一些女性气血不敷的情况，红枣有一定的补益作用，并非单纯的指能补血。
因此，要想补血，最好照旧吃一些含有血红素铁较高的食品，包含肉类、生物内脏等。
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经期不克不及吃红枣？
这种说法因人而异。枣主和谐，经期吃红枣能协助女性调治月经，对缓解痛经有一定的后果，但关于有些人来说，经期不宜吃。
①腹胀者：这类女性在经期吃红枣容易生湿积滞，越吃红枣，胀气情况约莫越严峻。
②湿重者：湿重者寻常容易显现眼肿或脚肿，而红枣味甜，这类人假如多吃了容易生痰生湿，水湿积于体内，易增重水肿的情况。
③燥热者：体质燥热的女性，若在经期吃红枣或喝红枣水，会形成月颠末多，乃至上火。
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鲜枣比干枣好？
各有优点，不相上下！
①补维C吃鲜枣：鲜枣被称为“维C之王”。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，约是猕猴桃的十倍。天天吃一把鲜枣即可满意人体逐日的维C所需。
别的，鲜枣中所含的芦丁物质对低落高血压有帮助作用。
②想安神吃干枣：干枣常被用做药引，中医学以为干枣具有补脾胃、益气生津、滋补安神的成效，平常可以煮粥、炖汤，是很好的养生滋补品。
红枣的表皮坚固，含有不成溶性的粗纤维，较难消化，吃时一定要富裕咀嚼，不然会增重胃肠道包袱；而关于年老体弱、消化才能弱的人来说，蒸软的枣更切合。
提示：不管是鲜枣照旧干枣含糖量都较高，不宜多吃，糖尿病人更要严厉控制。
黑枣：叫枣却不是枣
黑枣是柿属植物，广泛分布于中国北边地区，主要分为有核和无核两种，有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。新颖的黑枣比力像小柿子，但在晾晒的历程中越来越像枣子，也因此得名。
红枣的主要成效是滋补和入药，而黑枣的主要成效则是保养脾胃。
别的，黑枣具有一定的抗氧化性。其含有丰厚的多酚、花青素和单宁类物质，有着较强的抗氧化才能，能协助扫除体内自在基，延缓朽迈。
提示：因此中的单宁类物质会低落消化酶活性，消化不良、脾胃不佳的人不宜多吃，空腹也不宜食用。
注意：局部市面所售卖的黑枣是红枣烟熏制成的，属于鲜枣的干制品，被称为乌枣、紫晶枣、狗头枣等。想置办正宗黑枣，要挑选那些枣皮黑里泛红、乌亮有光、皮薄、吃起来没有烟熏味的。
蜜枣
蜜枣市面上稀有的主要有三种：金丝蜜枣、阿胶枣、伊拉克蜜枣。
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金丝蜜枣
蜜枣是用割枣机，把青枣周身割一次，使其容易吸糖，然后放入白糖中煮，晒干而得。固然和红枣一样，“前身”都是青枣，但因加工制造办法不同，招致它们的养分代价也有较大差别。
蜜枣多益脾、润肺、强肾补气和活血的成效，可用于医治性情虚所致的食少、泄泻；关于病后体虚的人也有精良的滋补作用。
提示：因其含糖量多，牙病、糖尿病患者慎食。
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阿胶枣
阿胶枣是以红枣为质料，颠末阿胶浸泡、熬煮等工艺制成。
阿胶枣既包含了红枣的养分，又包含了阿胶补血滋阴、润燥、止血等多种成效。
提示：若阿胶枣的外包装上标注的“产物实行标准代号”为：GB/T10782，属于蜜饯类食品，并非真正的阿胶枣。
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伊拉克蜜枣（椰枣）
伊拉克蜜枣的大树跟椰子树十分像，以是又被称为椰枣，它也不属于枣类，是棕榈科植物海枣的果实。
其含糖量极高，可到达80%，因此在晒制的历程中可以天然风干，无添加。
与红枣比拟，椰枣没有皮的看法，表皮和肉都是很严密的，皮吃起来没有干硬的以为；其所含纤维素十分柔软，不会对胃肠形成损伤。
泉源： CCTV回家用饭
