谷子是什么意思(菽、粟、黍、稻、稷到底是什么？)

菽、粟、黍、稻、稷毕竟是什么？

菽在秦汉从前指大豆及豆类，而豆则是指装食品的器皿，“一箪食，一豆羹”，这里的豆就是指食具；秦汉今后，则广泛用豆来指代豆类。诗经中也有关于菽的形貌：采菽采菽，筐之莒之。而关于豆的诗句最出名的莫过于三国时期曹植的《七步诗》，“煮豆持豆萁，豆在釜中泣。”

成熟丰产的大豆

粟，去壳就是如今的小米，没去壳叫谷子，由狗尾草履历漫长的莳植演化而来，是古时紧张的粮食作物。《悯农》中“春种一粒粟，秋收万颗子。”就是形貌古时农夫莳植粟的场景，体现了粟在古时是紧张的农作物。

颠末长时i的演化，仍能看出狗尾草的特性，不得不敬仰古时人的勤劳与伶俐

黍，即如今的黄米，古时可用来酿酒，称为黄酒，古时骂人喝酒就说“黄汤灌汝口”，黄汤既是黄酒，只不外是用来骂人的。古时相反有关于黍的诗句形貌，“硕鼠硕鼠，无食我黍。”分析黍的汗青久长，早在先秦就有莳植。

成熟丰产的黍

稻就是如今的稻谷，去壳就是大米，是如今的主食之一。稻的莳植汗青也很久长，品种多样，莳植广泛，有旱稻和水稻，晚熟和早熟，糯米与粳米之分。并且如今的稻谷经封建家的育种，产量高，抗病强，成为我国的主要农作物之一。“稻花乡里说丰年，听取蛙声一片。”刻画了稻谷丰产的情形。

成熟的稻谷

稷，如今对其说法不一，有以为他是高粱，也有以为他是黍的一个变种，以为他是不糯的黄米，也有人以为稷是五谷之神，毕竟“山河社稷”嘛。

社稷坛

泉源：小小一口酥