减肥须知：这三大热量误区易致胖，想要控卡轻体别不晓得！

依据我们薄荷康健多年的察看，发觉很多用户都关于控制热量的看法不甚了解。

固然很多人都晓得摄入热量小于斲丧热量就可以减肥，但是关于热量这一看法的了解，照旧会有很多的误区存在。鉴于了解热量才是减肥的基本，今天我就为各位解答一下热量毕竟是什么！

01 单位要分清

千焦是国际标准的能量单位，食品养分标签上的能量单位必需用千焦，由于千焦的能量值愈加准确。而我们平常在盘算食品热量时，通常用的单位是大卡（千卡）。

千焦和大卡之间的换算公式：1大卡约即是4.18千焦。

以是你在看到食品包装上的养分因素表时，别被热量数字吓到，要先换算成大卡。

好比你看我们的超模25代餐，每百毫升192千焦，换算一下就是每百毫升192/4.18约即是46千卡。

02 分量要算清

有一个小细节要注意，热量标注上有个圈套，很多食品标注热量的时分都市如此（赶忙看看你买的饼干等零食），以是一定要看仔细。

你先看某薯片的养分因素表

注意到了吗？寻常是依照每100g来算热量的，而它是依照每份30g来算热量的，162大卡仿佛还可以。

但是你看这份薯片一共是104g，那么吃完这一整桶应该约即是562千卡，相当于吃了一顿饭哦！

另有，抛开分量谈热量，都是耍地痞。

举个例子：100g西瓜的热量为26大卡，100g海苔的热量为177大卡。而海苔通常情况一次吃10g，热量是27大卡，一此中等轻重西瓜重约1680g，不警惕吃掉1/4，热量就是109大卡。

如此一比，西瓜热量虽低，却很容易吃多。这个公式可以用于盘算热量：单位热量×实践食用分量=你真正摄入的热量。

食品热量寻常都是指可食部的热量，也就是去掉皮、核之后真正吃进入的食品的热量，以是在盘算分量的时分要去掉不克不及吃的局部，算可食部的分量。

好比你吃了一根玉米，记热量的时分就要把棒子的分量去掉；吃鸭脖，要把骨头的分量去掉。

03 热量会变吗？

很多警惕爱都问如此一个成绩：食品颠末烹调后，热量会不会厘革？

答案很简便：热量会不会变，就看食品在烹调历程中对否有三大养分素的丧失，以及对否会取得新的三大养分素。

好比水煮土豆，水没有热量，土豆也不会在煮的历程中溶化在水里形成碳水化合物的丧失，那么煮熟的土豆和生的土豆热量是一律的。

但是，薄荷食品库里同一个土豆，不同做法的热量都不同，这是为什么呢？由于你查出来的数据不是你手里这个土豆的热量，而是土豆的热量密度。土豆水煮之后的确不会取得碳水、卵白质或脂肪，但是它会取得水啊！

以是原本你的土豆97kcal，重120g，水煮今后约莫变成了97kcal，重160g（水煮今后的分量跟用水量、食材吸水率有关，这里任意举个例子）。

假如是烤土豆，那土豆在烹调历程中丧失了水，如今约莫变成了97kcal，重80g。用热量除以分量，才是热量密度，你查出来的数据是每100g生土豆、煮土豆或烤土豆的热量，而不是你手里那一整个土豆的热量，一定不一样。

再举个例子，肉汤。肉在煮汤的历程中，脂肪溶出到了水里，那么肉的热质变小了，汤的热量增长了，以是才不发起各位喝汤，而是发起直接吃内里的肉。但是在没有加其他调料的情况下，连汤带肉这一锅的总热量是安定的哦。

我们平凡人是没法完全精准地盘算热量的，但只需制止我今天赋析的3个稀有误区，约莫预估一下热量，就差不多了，不必琐屑比力。

大概你可以买个食品秤，多称多次就能对分量做到内心多数。

减肥嘛，三分练，七分吃，最紧张的就是饮食，以是热量的基本看法一定要搞懂，如此才干瘦得分明白白。

比力看一看，你有犯过盘算热量的错误吗？