70岁的老阿姆，20岁的酸嘢摊
?坐标：南宁市平西夜市
平西夜市作为南宁市江南区的老牌夜市，本年在南宁夜市圈里告捷“出圈”。罗阿姆在夜市里策划着一家小小的酸嘢摊，见证了平西夜市20年来的厘革。
罗阿姆制造的酸嘢深得主顾喜好。
3月9日傍晚，岭南早报全媒体记者分开平西夜市。陌头是到处呼唤的商店摊贩，巷尾是生存气味浓厚的城中村。即使是事情日的夜晚，冷冷清清的人流也挤满了夜市里的各个摊位。
3月正是李果连续上市的季候。在一家老牌酸嘢摊前，挤满了选购李子酸嘢的食客。
酸嘢摊的摊主名叫罗琼，本年以前70岁了，邻人们都叫她罗阿姆。2003年，罗阿姆和丈夫在平西夜市策划水果买卖，伉俪俩发觉单单卖水果挣不到几个钱，再加上家里还养育着七个后代，于是二人开头变着把戏卖水果。
罗阿姆正在制造酸嘢。
刚上市的李果酸涩且脆生，罗阿姆用板子将李果夹爆，倒入陆川故乡特制的酱料蘸水，没想到大受食客好评。于是，伉俪俩开头做起手夹李果的酸嘢摊买卖，并搭配当季的新颖水果一同售卖。
“从前来逛平西夜市的大多都是南宁当地人，如今另有不少外地游客都来光临。”罗阿姆说。疫情时期，平西夜市暂时关闭了一段时间。如今，随着都市“夜经济”发达提高，夜市里的烟火气也在徐徐清醒。烤冰脸卷火鸡面、梅花糕、肥肠包大葱等外地小吃的入驻，也让这片美食会萃地变得鲜活丰厚了起来，各大交际平台的美食博主纷繁来打卡拍摄视频，带火了这条以前仅有当地人晓得的小巷。
酸嘢摊上主顾如云。
天天傍晚五时许，罗阿姆和后代们便忙碌起来，将准备好的新颖三华李、杨梅、芒果铺满台面，拿出一桶桶秘制酱料，浇盖在处理好的水果上。酸辣爽口的酸嘢，水果与酱汁碰撞的奇妙口感，兴奋食客分泌馋口唾液。
罗阿姆的女儿钟小玲向各位展现制造好的酸嘢。
罗阿姆的女儿钟小玲报告记者，本年1月份，平西夜市的客流量忽然多了起来，交往的食客络绎不停，如今举家上下十几口人都来帮助打理酸嘢摊。“母亲策划的酸嘢小摊，如今支持起举家的收入泉源，收入也比从前翻了一番。”
