答疑解惑｜喝羊奶好，照旧喝牛奶好？
喝奶可以增补肌体丧失的水分
还可以增长养分因素
对坚持肢体康健极为多益
近期
不少商家和“科普”宣传称
喝奶应该首选“奶中之王”羊奶
来由是羊奶比牛奶好吸取
卵白质及矿物质含量也比牛奶高
还不会有乳糖不耐受、过敏等成绩
内幕果然云云吗？
中国农业大学食品与养分工程学院范志红传授承受《中国消耗者报》记者采访时分析说：
从能量、碳水、卵白和脂肪的含量上去说，羊奶、牛奶但是相差不大，关于大大多人来说，喝哪个都一样。
从某些养分素的含量来看，羊奶和牛奶的确存在较大差别。好比烟酸和维生素B12：
羊奶的烟酸含量是牛奶的3.1倍
牛奶的维生素B12含量是羊奶的6.4倍
不外，烟酸和维生素B12广泛存在于生物性食品中，平常生存中只需不是单纯吃素的人，寻常不会缺这两种养分素，以是不必刻意用喝奶办法来增补。
钙含量
中国住民膳食指南发起天天吃300克奶制品，喝300克羊奶比喝300克牛奶约莫能多摄入63毫克的钙。
不外，由于羊奶的售价相对较高，假如仅思索增补钙和卵白质，完全可以选择性价比更好的平凡牛奶。
关于羊奶不存在“乳糖不耐受”“喝奶过敏”的说法
所谓乳糖不耐受，又称乳糖消化不良或乳糖吸取不良，是指人体内不产生分析乳糖的乳糖酶的形态。由于局部人的肠道中不克不及分泌分析乳糖的酶，肠道因此分泌出多量的碱性消化液，以是容易产生轻度腹泻。
实践上，牛奶和羊奶中的碳水化合物主要都是乳糖，羊奶固然碳水化合物含量比牛奶低，但是每100克奶仅低 0.35克，改良乳糖不耐受的作用但是并不大。
而所谓喝奶过敏，但是是对奶中的奶卵白过敏，羊奶和牛奶的卵白在氨基酸构成上高度相似，喝牛奶卵白过敏的人，屡屡也会对羊奶卵白过敏，以是“喝羊奶不容易过敏”的说法没有依据。
记者/李建
泉源： 中国消耗者报
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