鲍鱼的简单做法(鲍鱼这样做比蒸着好吃，肉质细嫩，味道鲜美，做法简单易学)

鲍鱼如此做比蒸着好吃，肉质细嫩，味道鲜美，做法简便易学

别只会蒸着吃鲍鱼了，过年的时分如此做鲍鱼，招待宾客更有体面，喜好的伙伴试试吧！

用料：

鲍鱼，上海青，大葱，生姜，大蒜，鲍汁，蚝油，白胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐，水淀粉，油。

做法：

用勺子挖出鲍鱼，然后摘去鲍鱼的内脏，将鲍鱼洗濯干净。

在鲍鱼外表打上花刀，如此既顺眼，又便利入味。

将处理好的鲍鱼放入碗内，加一勺料酒，一勺鲍汁，一点点白胡椒粉和盐，搅拌匀称，腌制5分钟。

锅内烧水，水开后加一点盐和油，放入上海青汆烫。（加了油和盐今后，上海青颜色会变得翠绿，然后还能增长一点底味。）

盘子中扣上一碗煮熟的米饭。待上海青烫熟，就可以捞出沥水，摆入盘中。

倒去锅内的水，烧干后到场一勺食用油，放入葱姜蒜煸炒，炒到葱段变黄，出香味。

加一碗净水，加一勺鲍汁、一勺蚝油、2勺生抽、一点点糖和小半勺盐调味，搅拌匀称。

待锅内的水烧沸后，放入腌制好的鲍鱼，煮2到3分钟。

将煮好的鲍鱼先捞出，放入盘中。（如此煮出来的鲍鱼有底味，怕贫苦的伙伴可以不必把鲍鱼腌制，直接焯下水放入盘中即可。）

捞出内里的葱姜蒜，淋入过量的水淀粉勾芡，将芡汁淋在鲍鱼和米饭上，这道鲍鱼捞饭就做好了，过年招待宾客很不错哦！