曾一份难求的阿婆牛杂，如今几乎无人问津，网友：此阿婆非彼阿婆

曾一份难求的阿婆牛杂，如今几乎无人问津，网友：此阿婆非彼阿婆

广东人喜好吃牛杂，因此牛杂店遍及陌头巷尾，在浩繁的牛杂店中，阿婆牛杂众所周知，被很多人公以为在广东，当之无愧排名第一。

30多年前，阿婆牛杂有了第一家店，从一个不起眼的小摊，到如今连锁店各处吐花，店肆装修提升了层次，就餐情况比原本好了很多，可却没有了当月朔份难求的就餐场景，几乎无人问津，有网友说：“此阿婆非彼阿婆”！

牛杂就是牛内脏的统称，每一种牛杂的口感不同，给人带来不一样的味蕾享用，让人欲罢不克不及。每一种牛杂的养分不同，组合在一同，养分丰厚，将牛杂煮烂，到场萝卜和面筋，再浇上高汤味道，吃起来以为有滋有味。阿婆牛杂价格不便利宜，吃一碗牛杂，必要破费三四十元。

30多年的坚持，阿婆牛杂，赋予了老邻人的情怀，事先阿婆说，本人不吃的东西也不会给宾客吃，单是这句话就拥有了大批的粉丝，以前列队两个小时才吃上他家的牛杂，“食材新颖，洗濯干净，卤煮到位”，这是很多人对他家牛杂的评价。

如今乱来扩张，店面一致配送，一致制造，即使是用阿婆原本的老办法，味道也大打扣头，有人吐槽，打着牛婆阿婆牛杂的口号，实践上味道早已不是原本的味道。本钱到场一味地逐利早已丢失了初心。

味道的厘革，原本上一局部老宾客，因情怀还会偶尔光临，如今情怀消耗殆尽，无人问津也就不奇异了！

另有人说，有些阿婆牛杂店基本都是“李鬼”，地道是仿冒的店，连阿婆的配方都没有，又用什么俘获宾客的心呢？

广东那么大，做牛杂的店很多，有些固然没出名望，但却由于味道好吸引了宾客的注意，宾客喜顺眼招牌下饭，但更看重味道！