如果你想要准备一道简单又美味的家常菜，那葱爆海参就是非常合适的一款选择。来看看葱爆海参的做法大全窍门。
首先，洗净海参，用清水浸泡，然后把海参沥干水分，改刀切成薄片备用。
其次，准备料酒、生抽、老抽、白糖、料酒等调味料，搅拌均匀备用。
然后，大火烧热油锅，不停搅拌，把切好的海参放入，炸至两面金黄，然后捞出，放入碗中。
再将葱段洗净，切段备用。烧热锅中剩余的油，放入葱段，炒至葱香释出，放入碗中的海参，加入料酒等调味料，翻炒均匀，最后大火爆炒至汁到再干即可。
最终，葱爆海参就完成了，外表美观，色泽金黄，滋味鲜美，葱香十足。
总结：葱爆海参是一道家常菜，操作简便易行，口感鲜美香浓，是非常好的宴席美食和随处简餐。
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