五谷之精高粱米，与它的诸多利益分不开，秋日多吃点，意想不到
在几十年前,高粱米基本上是北边人家庭里的主食。如今固然吃大米很广泛，但也有很多人仍旧很喜好吃高粱米。高粱米，可不仅仅是用来“忆苦思甜”的，在如今生存仍然百吃不腻的高粱米，与它的诸多食用利益是分不开的！
高粱米的养分代价及作用
高粱米养分丰厚，含有碳水化合物85%，含卵白9%;脂肪3.3%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁、等微量元素和B族维生素。
关于必要控糖、降糖的人来说，是忧伤的康健粗粮。并且高粱米属于温性，合适一年四序吃，但秋日多吃点却故意想不到的利益。
1、赶走秋乏与秋燥
人们常说“春困秋乏”，高粱米具有补中益气、生津的作用，可以调治神疲疲劳、胃疼泛酸等，改良气津两虚、肢体倦怠，赶走“秋乏”。
春季还容易惹起“秋燥”，显现咽喉不适、口干舌燥、皮肤干枯、眼睛干涩、心烦失眠等症。而高粱具有止霍乱、燥湿敛疮的作用,可以用高粱米和荞麦、藜麦、燕麦、小米、薏米、红豆等直接做成杂粮饭、杂粮粥、杂粮豆乳大概直接磨周全谷粉再蒸馒头或做面条，好坏常不错的养生秋粮。
2、温中和胃补阳气
再说到“补阳气”，高粱米有温中和胃的作用，阳虚体质的人，必要温阳。高粱米的温性，加上它的和胃温中的作用，能很好地调治脾胃和消化功效,进而促使人体产生阳气。
加上羊肉一同煮汤来“贴秋膘”，更能滋补助阳,加强血液循环的才能,改良手脚冰冷的情况，也有助于储存阳气，调停人体浩气。两者一伙伴，对提升人体阳气，增长人体抗寒才能都有利益。
3、补钙还能控血糖
高粱米内里含有的钙元素比力丰厚，可以协助人体骨骼的发育，特别是正在发展期的儿童，多食用高粱米对牙齿和骨骼都有一定的滋生安稳作用。
并且高粱米属于粗粮，粗粮中含有一定的粗纤维，粗纤维被人体吸取的速率较为缓慢，以是有缓解克制血糖上升的作用。
三招区分高粱米的优劣
先看外形，优质高粱米色泽乳白光芒,颗粒丰满完备质地严密;次质和劣质高粱米色泽昏暗，碎粒多，颗粒小，有杂质。
再嗅气味，取少数极品高粱米于手掌中，用嘴哈热气，然后立刻嗅其气味，可闻高粱固有的米香，无不良气味。次质和劣质高粱米无味或有硫熏制味道。
最初可尝味道，极品高粱米味微甜，次质和劣质高粱米乏而无味或有苦味、涩味、酸味及其他不良味道。
高粱米的利益但是太多了！还能协助消化、涩肠止泻，有胃寒、消化功效弱等成绩的人可不要错过高粱米这种养生好食品哦～
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