芋头蒸排骨(芋头蒸排骨怎样做才好吃)

芋头蒸排骨，是一道非常美味可口的家常菜，好吃的芋头蒸排骨需要考究做法和技巧。

首先，要准备好材料：芋头，排骨，葱姜蒜，干辣椒，冰糖，料酒，芡粉，绍酒，鸡粉，精盐，味精，香油，热水，油等；排骨要预先切小块备用。

其次，将排骨放入沸水中浸泡十几分钟，可去血水和腥味，再捞出备用。另外芋头也要先洗净汆烫去皮。

再然后，起锅热油，放入切好的葱姜蒜，干辣椒、精盐，排骨翻炒，再放入芋头、冰糖、料酒，继续炒；加入适量的热水，大火焖煮十几分钟。

最后，将芡粉、鸡粉、味精，放入锅中勾芡，放入香油即可关火，即可平添出锅。如果想更抢鲜，可以再微火把排骨和芋头煮软，再撒上葱花和香菜，拌匀即可享用美味的芋头蒸排骨。

最后，希望通过以上步骤，能让你做出一道美味可口的家常菜 —— 芋头蒸排骨，让家人们都能吃到，味蕾体会美味可口。

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