芥兰的做法(白灼芥兰的做法)

准备好芥兰之前，你需要先选择新鲜、嫩芥兰。接下来对它们洗涤干净，可以用厨房纸巾擦拭然后放在笼盆里浸泡；将芥兰放入清水中，浸泡片刻以消除杂质；取出，用厨房纸巾将芥兰擦拭干净后，再放入凉水中浸泡收拾干净。

烹饪白灼芥兰，首先要准备好备好食材，除了芥兰以外，还应准备油酱等调料。锅里放入橄榄油和洋葱冬菜，煸炒至洋葱变软即可；将芥兰放入煮熟，烹饪至八成熟即可；再将芥兰离锅，稍微晾凉后拌入油酱调料，再翻炒几下就可以享用。

白灼芥兰非但可以满足口腹之欲，而且还可以提供身体营养。芥兰含有丰富的微量元素和维生素，还有抗氧化物，可以抗衰老；芥兰还含有多种有益健康的膳食纤维，可以增加营养，促进血液循环；它还含有人体营养的卵磷脂，可以减少胆固醇的吸收，从而有利于心血管健康。

白灼芥兰的做法其实很简单，加上有利健康的营养优势，让它成为备受家庭青睐的一道佳肴。

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