人均消耗1000元的福楼法餐，也有消耗百元的副牌，你会怎样选

福楼团体1999年进入中国，如今以前提高成为涵盖多典范和面向高中低多消耗层的餐饮团体。位于金字塔顶层的，是位于霄云路18号的福楼法餐厅，可算得上是北京法餐鼻祖。别的旗下另有福楼毕斯罗、福楼锅锅叮、MiamMiam 咪吖咪吖·福楼诸多副牌。毕竟怎样样？跟我来看看。

福楼法餐厅FLO

特征：北京汗青久长的法餐厅。

2021年餐厅周第一弹，选了心目中美食待拔草list第一位的福楼。天公不作美，遇上了忧伤一见的北京春雨，又遇上周末晚巅峰，一块上只祈祷颇费周折的这一顿，可以不枉费我的千辛万苦。

情况

隔邻是霄云苑，两家共享一个泊车场，由于黑天又下雨，只注意到了福楼大窗户里暖和的橘色灯光，忽略了听说很壮观的罗马廊柱。

一进门，起首注意到地表标致典雅的拼花地砖，随即又被正劈面长长的吧台上反射出的诱人灯光暖和了一下。

大堂金碧光辉，地表是鱼骨型拼接地板，墙面上是金色画框装饰的大幅油画，复古吊灯、绿色皮沙发、白色桌布，玄色马甲的办事生，的确营建出来少许法国当地高等餐厅的气氛。

办事

办事不外分周到，撤盘，换餐具也十分及时。餐厅周的菜单都是预选好，到了只必要做二选一，因此上菜很快。

但是，最初完毕，办事生把可露丽叫成了可乐饼，显得略微不专业。别的，女生的绛赤色套裙总让我想起国资饭店的办事员打扮。

美食攻略

餐厅周菜单都是特别定制的，一些追了多年餐厅周的伙伴吐槽本年春季菜单诚意不敷，但作为想体验北京法餐鼻祖餐厅，预算又不高，那春秋两季餐厅周相对是好时机。

[餐前方包]，出色的是这一小块松露黄油。面包有三种，法棍、欧包、果料杂粮面包切片，属于典范欧洲款，口感稍硬。端上去照旧热的，把松露黄油厚厚抹上去，香气扑鼻。

[餐前小吃]，是法餐厅常规赠予的一款小食。当天的是南瓜慕斯配西蓝花泥。脆片上的绿色西兰花泥和一点点坚果，办事生专程做了先容，有一丝清冷，是很好吃的共同味道。

头盘

[芝麻菜沙拉，鲜虾，柚珠苹果醋汁]，这款沙拉就很平凡，虾个头很小，值得提的就是酱汁出色，酸酸甜甜的另有柚子果肉。

[“露杰”鹅肝批，时令果酱和山楂]，我点的头盘，选了法餐三大美食之一的鹅肝（其他两个是鱼子酱和松露）。整块的鹅肝会做成香煎鹅肝，鹅肝批是用鹅肝做成酱之后再加工成匀称的方块，搭配果酱去腥做成的。份量不小，但不得不说，吃到最初口腔里照旧留下一些腥味儿。

主菜

[香煎牛侧腹肉，土豆泥黑椒汁]，主菜从鱼和牛肉中选了牛肉。七分熟的牛侧腹肉，侧切颜色十分标致，让人食欲大开。配菜是土豆泥和煎蔬菜，假如必要黑胡椒，办事员会用一个超大的研磨器就地加。牛侧腹肉质地比力柔软，但有筋膜，比力影响口感。

[150g澳洲肉眼牛排，鹅肝，黑椒汁]，比拟力，照旧澳洲肉眼更好吃。烤得十分出色，5分熟展现了外焦里嫩的形态，味道也比牛侧腹肉愈加丰厚。

甜品

[千层酥，香草奶油，树莓冰霜]，步骤甜品是甜品界的女皇。套餐里是千层酥和冰淇淋二选一，喜好种种酥皮，以是就选了这款。摆盘十分步骤，搭配树莓冰霜也很有季候感。尝一口，发觉成绩还挺多的，起首是过甜，这个是很多欧式甜品的通病；第二就是酥皮局部仿佛有些受潮，不够酥脆没有口感。

【福楼法餐厅FLO】

地点：霄云路18号（京润水上花圃别墅旁）

业务时间：11:30-14:30 17:30-21:00

人均消耗：500-1000人民币

Leo by FLO 福楼·艺面（国贸商城店）

特征：福楼旗下的意面小馆，性价比高。

情况

福楼·艺面位于国贸商城南区星巴克甄选劈面，细长的餐厅布局，光源有点昏暗小温馨。

不少食客都是老客户，连小孩子都可以熟门熟路的点单。入口处展现了店里制造的种种手工意面，刹时动员了食欲。两大柜子展现的调料食材，都可以买了带走，但回家也很难复制出店里的味道。

办事

几个小帅哥办事太粗狂，厥后的一个妹子十分周到，加餐具加水，完全不必要我们相反就洞悉了我们的种种需求，比福楼主牌收取10%办事费的高逼格餐厅好太多。

美食攻略

[餐前方包]，烤得很焦的果仁法棍切片，配浓稠的油醋汁，但是胃口小的吃完将近半饱。

前菜

[鸡肉凯撒沙拉]。食材十分丰厚，几枚鸡蛋是软软的半熟芯儿，蔬菜处理得也很干净。

[橄榄番茄油焖鲜虾鱿鱼配罗勒]，红红火火的一道菜。虾仁不大，和鱿鱼圈、烤面包丁一同用橄榄油和新颖番茄油焖，十分开胃。

主菜

[澳洲肉眼牛排150g，香脆薯条]，份量不大的牛排，五分熟，软硬切合，嚼起来不费事。都是澳洲肉眼，的确是主牌的更好吃。

可以要求办事员撒些鲜蘑黑胡椒，再浇上旁边配的肉汁，风味就丰厚了；配菜是烤蔬菜的和炸薯条。蔬菜都很好吃，手指萝卜和彩椒甜甜的。

[招牌肉酱意面，罗勒，帕玛森芝士]，一定要多撒一些帕玛森奶酪碎，手工意面是餐厅主打，味道的确不赖。

[海鲜烩饭]，一整个标致的乐酷彩珐琅锅搬上去，照旧很壮观的。薄片火腿给这道菜增加了不少兴趣。两种米做的烩饭软硬切合，煎过的的大虾和鱿鱼是主要食材。中餐点菜没有图片，不清晰做法，就容易点“反复”，烩饭、意面和前菜都用到了番茄，咀嚼上过于接近了。

甜品

[树莓冰霜，马斯卡彭芝士，树莓]。偏冰淇淋的一款甜品。垫底的芝士口感十分棒，偏酸的口感十分析腻。

[胡萝卜核桃芝士蛋糕]，肉桂与胡萝卜，是伙伴的挚爱，全部吃掉绝不犹豫。

饮品

[绿色加勒比与醇白恒心]，店里的鲜榨果汁太精良了，售价35一杯照旧综合果汁，浓稠好味道

【LEO by FLO福楼·意面(国贸商城店)】

地点：开国门外大街1号国贸商城南区地下一层SB124

业务时间：11:30-21:30

人均消耗：180人民币

体验以为

福楼作为北京一等一的法餐品牌，位置是无须置疑的。无论从装修、气派照旧价位，再加法国团体的品牌加持，都让福楼站在金字塔的尖尖上。寻常的就餐宾客，比如我，几多带一些“前来看看毕竟怎样”的心态。但北京不乏好餐厅，划一价位可以交换的优质中餐并不少。福楼主牌仅是属于“体验下就好”的一类。

福楼旗下的诸多副牌，特征各有不同，更合适群众消耗。比拟福楼系，但是我更钟情于TRB及旗下的hulu、Peach等副牌。比如，《北京智珠寺里的都城最佳法餐厅，你猜人均600的早午餐吃了啥？》、《北京三里屯这家新开的欧式简餐，不仅颜值高，人均只需80元》。

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