叉烧酱的做法(这道想吃就吃滴《自制蜜汁叉烧》，汤汁都要舔干净)

这道想吃就吃滴《便宜蜜汁叉烧》，汤汁都要舔干净

叉烧以前在我的印象中是又干又柴的，必需搭配上卖家配的蘸酱才稍好吃些。但本人会做之后，基本上都是本人入手烹制解馋了。用这个办法做出的叉烧，肉质爽嫩，肥而不腻，甘香适口，无论厚切照旧薄片，炒饭配滑蛋都是超等好吃呦！你确定不试试吗？

By yrzdwlq

用料

• 猪梅花肉 约2000克
• 叉烧酱 150克
• 海鲜酱 30克
• 南乳汁 约20克
• 蚝油 约25克
• 蜂蜜 约30克
• 白酒 10克
• 黑椒碎 5克
• 生姜 3片
• 珠葱（洋葱） 1个（1/4个）
• 蒜头 三瓣
• 小葱 几根

做法步调

1、买回的猪肉洗濯干净，先切成厚片，改刀切发展条（正面一刀不堵截，不和一刀不堵截），放在大盆子里。

2、到场姜蒜片，珠葱块，小葱结。

3、到场合有酱料、白酒和黑椒碎举行殽杂翻拌。

4、将翻拌匀称的猪肉装入保鲜袋，再装入密封袋子里放冰箱冷藏腌制留宿。

5、烤盘铺上锡纸，亚光面交往食材，将腌制好的猪肉距离码上烤盘上（不要配料）。

6、烤箱180度提度前预热最少15分钟，将烤盘的猪肉放进，先180度中层烤30分钟。烤制历程会有汤汁溢出，时间到后将汤汁倒在碗里（警惕别烫着），到场半汤匙叉烧酱，少许蜂蜜殽杂搅拌匀称。用软毛刷（硅胶刷）沾上酱汁扫一遍叉烧肉上，持续180度烤10分钟。翻面持续反复上一步调，持续180度烤10分钟（约每5分钟就刷一遍酱汁）。最初将烤箱温度调至200度，烤10一20分钟，再反复外表刷酱步骤，最初几分钟可以单独（水十蜂蜜1：1）调少许蜂蜜水正反刷面。

7、味香色味，适口诱人的蜜汁叉烧盛大下场了。

小贴士

假如没有烤箱的可以用电饭煲，用煮饭功效制造也行。（用半碗水加一汤匙的叉烧酱，少许蜂蜜殽杂匀称倒入锅里，再去除配料将肉摆上就好）

做菜好吃都有本事，我的每道菜都有小妙招，各位搜刮“豆果”可以直接查察我的菜谱！

喜好这个食谱记得保藏、眷注哦！接待本人方留言分享您对这道美食的发起。