俗称“凤凰蛋”，是肾蕨地下的根茎，既是适口野果，也能用来煲汤
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导读：俗称“凤凰蛋”，是肾蕨地下的根茎，既是适口野果，也能用来煲汤
凤凰是我百姓间神话故事中的一种神兽，它也有雌性之分，此中雌性地叫“凰”，而雄性的称为“凤”，以是合称为凤凰。
据《山海经》纪录，神鸟凤凰的外形长得酷似家里养的鸡，不外它们的身上却有着五彩斑斓的羽毛，尤其是这种鸟还能在天上自在的翱翔。
说到凤凰，你可听说过“凤凰蛋”呢？既然凤凰是传说中神话故事中的生物，天然是不存在的。不外表天然界中，却真的有一种叫“凤凰蛋”的野果，它就是乡村稀有的肾蕨地下的根茎。并且它不但是可以当野果吃，用来煲汤还很鲜味，在广东很多人就喜好用它煲汤喝。
常被农夫割来烧火的质料
肾蕨是在乡村非经稀有的一莳植物，它喜好生长在树林下，大概是一些偏阴湿的河滨、路边等。在已往乡村里很多人常在春季的时分把肾蕨用镰刀砍下去，然后晒干了拿回家用来烧火。它但是一种十分不错的引火质料，几乎是一点就着了，火势还十分的繁茂。
只是很多人见过肾蕨，也晓得这莳植物，却不晓得在它地下还藏着“宝物”——凤凰蛋。在广东场合凤凰蛋另有一个更接地气的名字——石黄皮。
没错，各位想到了广东有一种叫黄皮的水果，但是石黄皮就是肾蕨植物地下巨大的根茎。之以是叫这个名字，是由于它爱生长在有石头的情况，并且它的球茎看起来像像土豆，去掉外表的绒毛今后特别像当地人莳植的水果——黄皮，以是而得名。
笔者小时分也常常去山里干活的时分，偶尔会挖出来一些石黄皮。但是在笔者的故乡这边，老辈人都说这东西不克不及吃，乃至还说它是有毒的，让小孩子万万不克不及吃。但是事先有些小孩子照旧偷偷吃，常常偷偷地去山里采挖一些来解馋。
石黄皮不但是能吃，还十分的滋补
吃过石黄皮的伙伴们应该都清晰，这种根茎看起来不起眼，但是去掉外表的绒毛，并且洗濯干净了，它吃起来的味道照旧不错的。由于它的主要因素是淀粉，并且水分也算富裕，吃到嘴里脆甜的。比拟于已往山里很多的野果，石黄皮当野果、零食吃照旧不错的。
尤其是在笔者长大了今后，去到广东打工了。厥后还多次在市场上见到有人售卖石黄皮，刚开头的时分我也有点猜疑，这东西能吃吗？问了当地的伙伴们才晓得，在他们当地常常用石黄皮来煲汤喝，尤其是在春季的时分照旧很抢手的东西，寻常都要卖到一二十元一斤。
笔者特意在网上找了一下材料，发觉石黄皮真的可以吃，并且它还能入药，这也是广东地区很多家庭把石黄皮当成药膳的选择的缘故之一。
中医学上以为石黄皮有清热利湿、宁肺止咳、消积的作用。换言之，它是一种药食两用的野生植物。而它的吃法也很简便，既可以直接当水果吃，也可以把它用来煮粥，大概是炖汤喝。
像广东人就喜好用它炖瘦肉，大概是排骨汤、猪脚汤喝等。做法也简便，就是把它洗濯干净了，刮掉外表的果皮，再和种种食材一同放到锅里，慢火炖煮三个小时支配就可以了。
在春季的时分常常食用，既能清燥润肺，同时还能保护肝脏等方面都有着不错的后果。
石黄皮虽好，但也不是一切的都能吃
这里必要注意，固然石黄皮可以吃，并且养分代价和滋补后果出众，但也不是一切的都是可以挖来吃的。就是由于石黄皮还喜好吸附土壤中的重金属。
石黄皮的生命力很强，它喜幸而一些偏阴湿的情况生长，尤其是土壤肥美的就长得越精良。同时这莳植物另有一个特别的功效，就是对土壤中的不利物质有着强壮的吸附才能，并且还被称之为“土壤干净工”。
固然石黄皮的植株在生长的时分，就会主动吸附掉土壤中的深砷和铅等重金属元素，因此它在办理沾染和干净土地上有着不成估测的代价！假如是在遭到沾染的情况中生长的石黄皮，被我们吃了今后也会有局部的重金属遗留在体内，从而对肢体形成危害。
以是发起各位，不要任意去田野采挖石黄皮。现在在南方有些场合都以前有人莳植它了，而在市面上所贩卖的石黄皮，就基本都是人工莳植的。如此的情况是没有遭到沾染的，才可以安心食用。由此可见，并不是一切的食材野生的就要比莳植的有养分、有代价。
列位粉丝伙伴，你们熟悉这种“凤凰蛋”吗？有没有吃过呢？假如在市场上碰到有人售卖了，记得买一点尝一尝，味道照旧不错的，紧张是食疗代价高。
