桑树救驾，椿树封王，吃桑葚的利益有几多？
作者：广东省药学会 中信惠州病院 副主任药师 陈燕
桑葚
也叫桑椹、桑果、桑子，是桑树的果实。种桑树的汗青可以追溯到新石器年代，随着养蚕的崛起，桑树也在举国广泛开头莳植，而作为果实的桑葚理所固然地成了充饥之物。
诗经中有纪录
桑之未落，其叶沃若。
于嗟鸠兮，无食桑葚。
传说故事
西汉末年，为安定王莽兵变，汉室子孙刘秀亲征，未料被王莽打败流浪于幽州(今北京)，饥饿难耐，恰好此时桑葚后果，刘秀靠着桑葚充饥度过了追兵追杀。几年之后，刘秀打败叛军得胜。派人去封赏此桑树，未料来人不识桑树，错将旁边的椿树封了赏。可谓“桑树救驾，椿树封王”。
泉源
本品为桑科植物桑的干枯果穗。主产于江苏、浙江、湖南、四川。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。本品气微，味微酸而甜。以个大、色暗紫、肉厚者为佳。生用。
炮制
取原药材，撤除杂质，抢水洗净，干枯。
性味归经
性味甘、酸、寒。归心、肝、肾经。
功效与主治
滋阴补血，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。
临床使用
1、肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白。
本品甘酸，滋补阴血，《滇南本草》谓其“益肾脏而固精，久服黑创造目”，故常用于肝肾不敷，阴血亏虚之腰膝酸软，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白等症。其作用安然，宜熬膏常服；或与熟地黄、何首乌等滋阴、补血之品同用，如首乌延寿丹(《世补斋医书》)。
2、津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘本品甘寒，又能生津止渴，润肠通便。
本品既可治热病津伤口渴，又可治阴虚内热消渴，还可用于阴亏津枯之肠燥便秘，可鲜品食用，亦可随证配伍。
用法用量
药典用法用量：9～15g。
其他用法用量参考：
① 内服：熬膏浸酒、生啖；或入丸、散。
② 外用：过量，浸水洗。
注意事项
脾胃虚寒便溏者禁用。
药理作用
本品能延缓朽迈，提高全血和肝谷甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性，加强超氧化物歧化酶活性，缩警惕肌脂褐素、过氧化脂质，提高皮肤中羟脯氨酸；本品有中度促进淋巴细胞转化的作用，能促进T细胞成熟，从而使朽迈的T细胞功效取得规复，有免疫加强功效；本品还能低落胆固醇、低密度脂卵白、甘油三酯及致动脉硬化指数，上升高密度脂卵白和抗动脉硬化指数。桑椹液另有避免环磷酰胺所致白细胞变小，低落其诱发骨髓微核率和染色体畸变率的作用。
药膳食疗
1、桑椹蜂蜜饮
质料：新颖桑椹60克，蜂蜜过量。
制造：将桑葚洗净后榨汁或放入罐中捣烂成糊状，后到场过量蜂蜜拌匀，即可饮用或食用。
成效：生津润燥，润肠通便。
注意：忌食桑椹的人群不克不及食用。脾胃虚寒者少吃。糖尿病患者不宜食用或少数食用。
2、桑椹桂圆枸杞粥
质料：桑葚30克(鲜者愈加)，干桂圆肉20克，枸杞子20克，大米100克。
制造：将桑葚洗净后与干桂圆肉、枸杞子、大米一同放入锅中，加净水过量，煮为稀粥，食用时可依据咀嚼到场过量白砂糖。
成效：补益肝肾，滋阴养血。
注意事项
忌食桑椹的人群不克不及食用。糖尿病患者不宜食用或少数食用。
审稿专家：广东省药学会 中信惠州病院 副主任药师 肖文香
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