香蕉果酱(香蕉草莓果酱，混搭的美味)

香蕉草莓果酱，混搭的鲜味

合适做果酱的是酸味很浓，颜色浓度适中，果肉有硬度的草莓。三个条件都具有的草莓，才干做出鲜味的草莓酱。香蕉果肉的到场，让草莓果酱中增加一份果香味，同时果胶感也更为突出。

By Q猪宝宝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 香蕉 150克
• 草莓 250克
• 细砂糖 160克
• 柠檬汁 1大勺

做法步调

1、食材：草莓洗净去蒂，香蕉在开头熬制果酱时才去皮。

2、将个头大的草莓切细，个头细的坚持原状。

3、草莓放入碗里，匀称撒上细砂糖，封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制3小时以上。

4、准备熬酱前，压迫新颖柠檬汁。

5、将香蕉切片，取150克，然后到场1大勺鲜榨的柠檬汁，拌匀。

6、将腌制好的草莓肉汁分散。

7、把草莓汁倒入锅中，中火熬制。

8、当熬出浓厚感时，倒入草莓和香蕉。

9、边煮边撇去浮沫。

10、待果肉变大，香蕉变软，汁液浓稠即可熄火。

11、装果酱的玻璃器皿用沸水消毒。

12、将熬制好的果酱趁热装入玻璃器皿中。

13、立刻倒扣安排30分钟，然后正放至完全冷却后放入冰箱冷藏保存。

14、制品图

15、制品图

小贴士

1、放果酱的容器要无油无水，无异味。（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干） 2、果酱熬制时可放些柠檬汁。（无新颖柠檬可用柠檬干代替） 3、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡清闲，延伸保质期。 4、取食时要用无油无水的勺子。

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