要鲜味更要宁静！怎样准确使用高压锅？
年关将至
您家的年夜饭清单准备好了吗？
在厨房里忙碌时
炒锅、砂锅……统统摆上了灶台
而高压锅则是专门凑合那些
不易煮熟食品的厨房神器
随着“嘶嘶“的冒气声
一锅好汤便很快出炉了
但您晓得吗?
不准确使用高压锅
容易引发事故
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#1 使用之前先反省
第一次使用高压锅时一定要先仔细查察其产物分析书，每次使用前都要仔细反省限压阀排气孔对否迟滞（可用牙签清通），并坚持防堵罩处于干净形态。使用完要器重锅内里的洗濯，避免排气孔壅闭。
#2 锅内食品不要装太满
寻常来说，食品和水的总量不应凌驾锅身高度的三分之二。对易变大的食品（如海带、玉米、豆类等），不应凌驾锅身高度的一半。由于锅内高压产生的泡沫足以堵住中央孔和限压阀排气孔，容易引发宁静事故。
#3 加热前要准确利用
合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标志，完全扣合，到位即止，不要太过用力扳过头，寻常听到“咔”的一声就分析锅盖盖好了，便可以开头加热。
加限压阀之前，相反要反省限压阀上的排气孔，可经过用嘴对着大孔吹气的办法来检测。假如发觉排气孔壅闭，可用细铁丝捅开之后再用。
#4 注意控制火候
使用高压锅蒸煮食品时，可以先用大火加热，上汽后改用小火，牢记不克不及大火慢烧。上火加热后，限压阀开头事情（锅中的蒸汽从排气管发射较大的“嘶嘶”声）时，即可调小火力，使限压阀坚持轻的“嘶嘶”声，直到烹调终了。如此既宁静，又能省时间、节流能耗。
#5 使用时不要分开厨房
在高压锅使用历程中应亲密注意宁静，若人长时间分开厨房，则很容易显现宁静事故。在高压锅加热时，不克不及中途掀开锅盖，以免食品喷洒出来。在未确认其冷却前，不要取下重锤或调压安装，应等候高压锅天然冷却或欺压冷却后再开盖。
#6 高压锅寿命寻常不凌驾8年
寻常情况下，高压锅的划定宁静使用寿命不凌驾8年，使用时间凌驾8年后，即使没有坏也应该换新。
泉源：重庆市场羁系
