餐饮加盟的套路（干货总结）
各位好，我是小马哥哥，一个履历丰厚的餐饮人。之前我们聊了选址和起名，今天我们聊聊餐饮加盟的成绩！由于餐饮行业门槛低、收益高、报答快，很多人只需有一定的积存，就会抱着资金对餐饮加盟一哄而上。后果钱都到房东、员工、品牌商口袋里了，本人嘛就对月当歌，饮酒自哀！假如你选好了就能跟随品牌挣到钱并因此而走上餐饮之路，泛论策划之道；选不佳就成为了韭菜被人割得血本无归，乃至外债累累！
就在上个月小马哥哥的一个品牌加盟店又关门大吉了，小马哥哥近几年加盟了数个品牌，都是有了一定着名度的品牌，最初照旧血本无归，如今欠债累累！
我们先说都有什么套路：
1、倾销打得好，全在吹嘘皮
“0风险加盟，三个月回本，总部支持，12个月返还加盟费！”
“免加盟费，专家到当地选址，无偿培训，0履历也可告捷开餐饮店！”
“火遍举国，多款网红爆品教师切身操刀，免加盟费名额仅限，当月回本，半年迎娶白富美！”
看上去让民意动的倾销都是套路，并且还不止：
A.找人列队，假冒买卖好，但是完全不赢利，只为骗加盟费。
B.没有直营店，找一家加盟店假冒直营店。
C.没有实体门店，用样板间招商。
D.盗窟名牌，掠人之美大概擦边球市面上比力火的品牌。
E.外卖、好评等数据好得不得了，都是第三方刷的。
2.条约套路多，到处是圈套
很多品牌公司会使用加盟者的对执法不懂，履历缺乏，在条约条款上做手脚。条约仅保证品牌方优点，而完全无视加盟商权益。好比违约处理，条约在违反合约的条款上，只会列出针对加盟者的局部，而对总部违反合约局部则只字未提。
3.外表做加盟，实则在卖货
挂羊头卖狗肉，明面打着无偿加盟的幌子，实践上却是卖装备、货品。加盟后才发觉，所谓的质料和底料比市场价超过很多。地道是卖货圈钱。加盟品牌为确保作风一致和品牌外貌会一致计划门店，这是理所固然的。但使用他们指定的装修队、装修质料以及机器等却不是必需的，通常会在这些外表上坑你一大笔。有很多加盟品牌加盟费便宜，就是吸引你，但在后方的装修、机器、物料等外表赚极大的差价，这才是噩梦的开头，以是在选择品牌时一定要注意，最好将这些事件写进条约里。
4.品牌没成绩，运营不给力
公司和品牌都没有成绩，但是本身运营履历和才能不敷，也会让你血亏。A.加盟前，种种允许，好比全包开店事项，全程引导，全权卖力品牌推行等。加盟后，却压根不管你。本人又缺乏履历，又告急无门，只能关门大吉了。
- 产物单一，研发团队才能不敷大概没有，终期上新和调停无从应对，面临市场竞争力不敷。
- 地区保护不够，每家店都有本人的辐射范围，举行地区保护。
牢记餐饮十个加盟九个坑，简便的说了一下套路，我们应该怎样规避呢？
1.查资质，辨真伪
在选择加盟品牌时，我们起主要做的就是要查清晰他们的资质，区分真伪！使用网络平台和工商渠道了解建立时间、网络评价、股东信息等。
别的国度划定提高加盟必要商家满意“两店一年”的条件 ，即特许人从事特许策划活动应当拥有最少 2 个直营店，并且策划时间凌驾1年才可以哦。投资者可以举行多方察看辨别。
2.品类选择很紧张
品类是做餐饮最紧张的选项，直接决定了后续的存亡；切勿去跟风，千什么火就做什么，什么盛行就做什么，别当韭菜去等人家收割！
一定要选合得当地的、颠末时间验证的，本人能把握的品牌和品类。重点了解以下几点：
A.产物咀嚼对否切合本人潜伏消耗者的需求？
B.消耗水平当地人对否能承受？
C.产物目标消耗群体对否切合？
D.与本人的代价观、策划理念等对否一律？
E.同品类当地策划情况，市场对否饱和？上风区别有什么？
3、产物利润率要会分析
品牌100%会在利润方面吹捧，你万万别听，你要从菜单价、比力市场参考价、你能做出来的本钱来举行比力！
好比是一碗面条，市场价也就在10-12元，假如在这个价格里给了你75%的利润率那没弊端！但假如定价是15元，给你算出了75%的利润率那就是溢价算利！价位的竞争让你丢失了上风，加盟后怎样吸引主顾？如今消耗升级的大情况下，餐饮属于薄利多销行业了，上客率、翻台率等很紧张。
4、需求链辨真伪
如今品牌都在大谈特谈需求链的完备性，实践上满是吹捧出来的。市场95%的餐饮加盟品牌都是代工场消费，恶劣点的都是模仿贴牌，本人没有任何武艺，在四川、广东、山东等地一大把的贴牌厂。你需了解清晰发货周期，供货价格的浮动等，随行就市那就是扯蛋。底料的价格决定了你的利润以及营销战略！我加盟的一个品牌底料占了菜品的40%本钱，没有营销空间，现在行业严峻内卷没有活动就没有买卖！
5.看装修要求
我们加盟品牌是先被外表所吸引，这家店顺眼、这家店外貌可以、这家店有层次！而忽略了实质，这就是样板间，以是重装修的加盟务必慎之又慎，轻装修平装饰，干干净净，惬意实用充足满意群众就餐的需求了，由于假如你转身但是带不走一粒瓦片。餐饮最大的成绩就是装备还能带走但装修你是纯亏。
6.条约是紧张，需了然于心
扣问加盟的时分，品牌说收钱5万，但签约的时分发觉，要交的钱要20万乃至更多。 加盟用度基本有4项：
- 加盟费：取得品牌的使用资历，有一定的限期，一定注意多久。
- 确保金：为了束缚加盟商，依照品牌总部的标准来实行，共同总部的办理，退还了解清晰。
- 押金：对触及到必要给总部延后付款的，寻常都市有押金。
- 权益金：也叫办理费、运营办事费，寻常依照年来收几千到几万不等，有些品牌的这个用度特别高，一定要算清晰。
以是加盟的时分一定了解清晰用度，包含金额、限期、交纳周期、其他收钱标准，都要落实到具体的条约条款中。
完毕语：我们有些人想加盟开店创业本是一件值得勉励和支持的事变，由于创业者对餐饮行业不了解，渴望经过加盟，公司能给予扶持和帮终极到达共赢，但是市场的加盟乱象丛生，使很多创业者被诈骗，渴望各位擦亮眼睛，谨防上当，创业有风险更不容易，投资前发起各位多察看，多考量，多思索，多总结。加盟只是让你少走弯路，并不是暂劳永逸。要想真正做到告捷，照旧必要你多奉献，花心思去策划的。
记取：餐饮是勤行，好吃不佳做！
想探究交换的可以眷注，批评或私信！祝列位买卖兴旺，财路广进！
