虾尾最好吃的一种做法,大厨教你秘制做法,麻辣鲜香,开胃爽口
各位好,我是小董,接待各位眷注小董
虾的养分小董就不多做先容了,各位都晓得。今天小董就为各位先容一个爆炒虾尾的做法,鲜香味美,好吃又下饭。底下一同跟小董看下具体做法吧。
主要食材:虾尾
配料:葱,姜,蒜,干辣椒,青椒,
调料:盐,豆瓣酱,料酒,生抽,冰糖
1、虾尾倒净水中,放勺盐洗净,虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟
2、葱切丝,再切点葱段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,青椒切块
3、锅中倒油,放花椒炸香,放葱姜蒜干辣椒炒香,再放入一勺豆瓣酱
4、炒出红油倒入虾尾,快速翻炒匀称,倒入过量的料酒,生抽,净水没过虾尾
5、放几块冰糖,煮15分钟,汤汁浓稠后放葱丝,青椒块断生即可
【小贴士】
1、爆炒虾尾的时分除了放盐洗濯之外,其他的时分不要放盐,生抽豆瓣酱中都含有盐,再放盐的话会比力咸影响口感。
外表先容的这些就是小董做爆炒虾尾时使用的办法和本事,假如各位另有别的比力好的意见或想法,都可以在批评区留言讨论。
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