家常豆腐的做法(家常豆腐超好吃的做法，比麻婆豆腐好吃，开胃下饭，全家人都爱吃)

家常豆腐超好吃的做法，比麻婆豆腐好吃，开胃下饭，举家人都爱吃

各位好，这里是【刘一手美食】，眷注老刘，天天赋享一道好吃又实用的家常菜

1、家常豆腐，是一道以豆腐为主要食材，含有糖类、植物油和丰厚的优质卵白

2、 今天刘嫂就来分享一下“家常豆腐”做法，喜好的伙伴可以先保藏，有空本人试一下。

3、底下开头先容所必要的食材：

豆腐、生姜、大蒜、蒜苗、水淀粉、食盐、蚝油、生抽

4、先把豆腐切成小块，准备点蒜子切成蒜末、生姜切姜末，准备几根青蒜，蒜叶和蒜白分开切末。碗中放入一勺淀粉，到场净水，搅拌匀称后放一旁备用

5、锅中水烧开后，把豆腐下锅煮一下，去除豆腥气，再放入一勺食盐增长底味，水烧开后煮一分钟支配。时间到时把豆腐捞出来。

6、热锅倒油，放入姜蒜末爆香，再放入少许郫县豆瓣酱炒出红油，郫县豆瓣酱有点微辣，不喜好吃辣的可以放黄豆酱，再加少许净水，烧开后把豆腐倒进入，悄悄推进一下，再放入蚝油、生抽，盐就不必放了，由于焯水的时分放过盐了，盖上锅盖煮五六分钟

7、时间到时，把蒜白放进入，推进几下，再放入少许水淀粉勾芡，不要一下子倒，不然太稠了，影响口感。再把蒜叶倒过来，悄悄翻动下，断生后就可以出锅了。家常豆腐就做好了，制造简便又便利，吃起来口感特别嫩滑

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