鱼豆腐

鱼豆腐

吃过暖锅店的鱼豆腐，都表现吃不出任何的鱼香味；今天教各位做的这个鱼豆腐，选用无刺的龙利鱼，真材实料，极大地保存了鱼的养分，味道鲜美，干净卫生无添加；不仅可以作为暖锅料还可以蘸酱吃；怎样吃都不腻，大人小孩都爱吃！

By 眉眉康健厨房

用料

• 龙利鱼 350g
• 木薯粉 60g
• 葱姜 过量
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 1勺
• 植物油 过量

做法步调

1、准备食材和东西：龙利鱼350克、木薯粉60克、葱姜过量 鸡蛋1个、1勺白胡椒粉 植物油过量 旋风切剁器、特百惠炒锅

2、龙利鱼洗净切小块；

3、倒入1勺白胡椒粉，过量葱姜片，放入大旋风打成泥状待用；

4、鱼泥中打入1个鸡蛋，再到场60克木薯粉，沿着一个朝向搅拌匀称；

5、搅拌至鱼泥顺滑无颗粒无干粉，准备1个略正方形的盘大概模具，抹上一层油，鱼泥倒入铺平；炒锅中倒入过量水，放入铺好鱼泥的盘子，大火蒸12-15分钟支配；

6、蒸好取出，脱模切成小块；

7、炒锅倒入过量植物油，待油温上升至七成，插进筷子有吝啬泡冒出，放入鱼豆腐，炸至金黄捞出沥干油即可；

8、外酥里嫩，口感鲜香Q弹的鱼豆腐就完成了，加上本人喜好的番茄酱，海鲜酱等，一口一块，超等鲜味！

小贴士

鱼豆腐是眉眉吃暖锅时最爱吃的，那口感特Q弹，好吃！本人做的才是正宗的鱼豆腐，快入手做起来。

龙利鱼的养分成效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的成效，对防治心脑血管疾病和加强影象颇多好处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以克制眼睛里的自在基，避免新血管的构成，低落晶体炎症的产生。

喜好这个食谱记得保藏、眷注哦！接待本人方留言分享您对这道美食的发起。