红烧鸡腿的家常做法(在家做红烧鸡腿，比买的更好吃)

在家做红烧鸡腿，比买的更好吃

鸡腿很家常的做法，咸香微甜，老幼皆宜

By 三餐四序安好

用料

• 大鸡腿［琵琶腿］ 1只
• 生姜 3片
• 老抽 过量
• 料酒 过量
• 白糖或冰糖 过量
• 盐 过量
• 红烧酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 土豆 1个
• 干辣椒 7-8个
• 蒜瓣 4-5个

做法步调

1、鸡腿切块，土豆切滚刀块

2、鸡腿焯水去油

3、葱姜蒜辣椒八角桂皮冰糖

4、热油放入调料，炒香导入鸡腿翻炒

5、导入红烧酱油、少数老抽，料酒

6、到场热水，中火炖15分钟

7、到场土豆，炖十分钟

8、大火收汁，撒上葱花出锅

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