千城百县看中国｜尝冀菜：老武艺“饹馇”
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在河北省唐山市滦南县，饹馇是一道独具场合特征的传统美食，其主要原质料是绿豆。将绿豆泡发三小时后去皮，去除杂质磨浆，再将磨好的浆料和淀粉兑浆，搅成糊状摊成圆形薄片。做好的饹馇可煎、炒、炸等，做出百余道风味不一的菜肴，是当地百姓逢年过节必不成少的鲜味。
制片人：马宝军
操持：杜屹然
统筹：张青
编导：廉晓琦
新媒体编纂：汪峰 黄传莉
供稿泉源：滦南县融媒体中央
中国新华讯息电视网（CNC）出品
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