蛋糕毛利率为何下滑？2023年开店方案是什么？元祖股份回应
新京报贝壳财经讯（记者阎侠）5月24日，元祖股份公布2023年第一季度投资者干系活动纪录表。
在与投资者交换历程中，元祖股份回应了“公司2023年的开店方案是什么”“线上电商和线下门店对否差别化定价”“公司没有团购部的缘故和逻辑”“近几年蛋糕增长发力的缘故”等成绩。
元祖股份表现：“2022年，公司门店净增长33家。2023年估计增长约30家门店。偕行业局部企业会合在上半年增速开店，元祖比年大力提高线上电商，2023年线下门店的开设仍旧会坚持妥当节奏。加盟方面，公司看重本身品牌，必要加盟店认同公司的策划理念，牢抓食品宁静。地区方面，元祖进入较早的市场会持续深挖。”
在定价方面，元祖股份称：“线上线下定价一样，我们产物假如差别化定价消耗者会比力敏感。”
关于团购部，元祖股份表明道：“公司从前有设置团购部，但团购部会和门店抢业绩形成不必要的内里斲丧。经过培养店长和伙计成为中心营销职员，可以让其发展起来做好业绩，门伙计工拿到奖金，收入增高，安定度也会提升。”
依据2022年年报可知，元祖股份的蛋糕产物在2022年完成约10.42亿元的营收，同比增长9.4%，产物毛利率为72.56%，同比下滑6.28%。
关于发力蛋糕产物的缘故，元祖股份表现：“公司之前比力器重季节产物，比年来也注意365天能售卖的产物，蛋糕毛利较高且更合适电商倾销。产物上风主要在于元祖品牌较成熟，蛋糕咀嚼和品格好，门店举国布局，宅配提领较便利，并且蛋糕推行围绕圆梦场景，为消耗者打造场景化需求和消耗体验。”
关于蛋糕毛利率下滑的缘故，元祖股份表现：“主要是蛋糕插件本钱增长。2022年春节公司局部蛋糕有一定涨钱，很多消耗者会拿着原价格面额的提货券来提领蛋糕，公司不会由于同款蛋糕价格的上增而让消耗者分外补足差价。”
校正 王心
