告急提示：这种菜吃出急性肾损伤！迩来很多人饭桌都有它
苋菜
想必很多家庭都在吃
52岁的陈教师
由于连吃几顿苋菜
肾又“坏”了
怎样回事？
浙江大学医学院从属第一病院
肾脏病中央专家提示
有些蔬菜入口前
发起多做一个举措——焯水
不然肾真的会被“堵坏”
招致急性肾损伤
肾移植2年
又坏了？
陈教师，2年前由于尿毒症做了肾移植手术，术后复查目标统统都很好，渐渐规复了正常生存。但是，迩来一次复查却发觉陈教师的血肌酐（血检里的肾功效目标）又特别了，这个目标他再也熟习不外，这意味着肾又“坏”了。
“医生，我都有定时吃药，定期复查，怎样肾又有成绩了？”陈教师表现本人很“冤枉”，前几年尿毒症是本人在有高血压、糖尿病的情况下还胡吃海喝作出来的，肾移植后他就完全改动了生存习气。颠末肾穿刺病剃头觉，陈教师的肾小管里有草酸结晶存在。
“迩来有经常吃苋菜、苦瓜这类蔬菜吗？”肾脏病中央周静怡医生仔细扣问病史时发觉陈教师一连吃了一阵子苋菜，原本陈教师的肾小管是被草酸结晶堵住，从而招致肾功效特别。现在，陈教师在门诊随访中肾功效以前渐渐规复到基线水平。
跟肾移植不关
康健人群也要注意
“在这之前我们家都不晓得苋菜含草酸。”出院后的陈教师表现基本就没想过是自家种的苋菜吃坏肾，让陈教师更不解的是，家里白叟吃了一辈子苋菜，也没见得肾“坏”掉，怎样就他吃了一周自家种的苋菜就肾“坏”了？岂非是由于他肾移植过，“体质”比平凡人差？
“陈教师不是第一个由于吃含草酸较高的蔬菜吃坏肾的。”肾脏病中央彭文翰医生表现，肾脏病中央接诊过一连多人由于吃马齿苋招致急性肾衰的患者，这些患者都是没有肾移植过的康健人群，假如短时间内高频次食用富含草酸的食品，好比不颠末焯水处理的苋菜等蔬菜，就容易构成草酸结晶，而草酸结晶很容易壅闭肾小管，肾小管一旦被堵住，体内的代谢毒素就无法及时消弭体外而会萃起来，从而产生急性肾损伤，特别是平常就有肾病基本大概其他代谢疾病的人。
苋菜可以吃
这种蔬菜要这么吃
上文中提到陈教师由于吃苋菜招致急性肾损伤，一连多人由于吃马齿苋招致急性肾衰，很多人约莫就怕了这两种蔬菜。
“可以安心吃，但吃之前要焯水。”肾脏病中央主任陈江华传授重申，各位不必恐惧苋菜、马齿苋，我们平常在食用含有草酸的蔬菜另有苦瓜、菠菜、笋等，只需做好一个举措——焯水，就可以制止显现陈教师如此的成绩，由于草酸溶于水，焯水的历程中的就可以去撤除大局部草酸。
假如因食用含有多量草酸的蔬菜，显现乏力不适、恶心吐逆、小便变小、肢体浮肿等症状，请尽快就医排查对否有显现肾功效损伤，假如急性肾功效损伤不及时举行医治，则会提高为慢性肾脏病。
转自：浙大一院
通讯员：周静怡
泉源： 讯息夜航
