虾酱鸡蛋(这道蜢子虾酱蒸鸡蛋，看一遍就会)

这道蜢子虾酱蒸鸡蛋，看一遍就会

一方水土养一方人，俺们海边人最喜好的就是海鲜，在老辈子缺衣少食的年代，冬天能吃的菜肴是超少的，以是就有了腌咸鱼、腌虾酱的习气，冬天的餐桌上，熥上一碗鸡蛋虾酱，味道咸香适口，那但是下饭的利器。 这是隧道的胶东下饭菜，做法简便，小伙伴喜好的可以试试呀。

By 黄黄爱美食

用料

• 蜢子虾酱 2茶匙
• 料酒 1茶匙
• 轻盐酱油 少许
• 葱姜 过量
• 干辣椒 少许
• 食用油 2茶匙
• 香菜 1棵

做法步调

1、舀两勺虾酱放入大碗中。

2、打入3个鸡蛋。

3、放入葱姜。

4、放入干辣椒。

5、倒入料酒去腥，少许的温水（两勺即可）。

6、倒入少许的轻盐酱油。

7、倒入两勺食用油。

8、搅拌匀称。

9、最初放入盘子中，撒入香菜。

10、上锅大火蒸10分钟即可。

小贴士

1、蜢子虾酱比力咸，以是这道菜不必再放盐。 2、葱姜和料酒都是去腥的利器。

做菜好吃都有本事，我的每道菜都有小妙招，各位搜刮“豆果”可以直接查察我的菜谱！

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