电饭锅做蛋糕的方法(电饭煲原来也可以做蛋糕，方法简单，香甜松软，比买的还好吃)

电饭煲原本也可以做蛋糕，办法简便，苦涩柔软，比买的还好吃

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1、电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制造的美食，主要质料有面粉、鸡蛋等，具有苦涩滑嫩、色泽金黄的特点，是一种群众小吃。

2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲蛋糕”做法，喜好的伙伴可以先保藏，有空本人试一下。

3、底下开头先容所必要的食材：

中筋面粉80克、鸡蛋4只、纯牛奶60克、白砂糖25克、葡萄干10克

4、先把四个鸡蛋蛋清蛋黄分散，蛋清单独放入一个无水无油的容器中，蛋黄放入以前事先过筛的面粉中。再在蛋黄面粉盆中放入4克玉米油，60克牛奶，用手动打蛋器搅拌成无颗粒状的面糊

5、然后再蛋清盆中分三次放入白砂糖，用电动打蛋器打成卵白霜，打发成像如此提起电动打蛋器卵白霜呈尖峰状就分析打发好了

6、再把打发好的卵白霜倒入蛋黄面粉盆中，上下翻拌匀称，牢记不克不及朝一个朝向搅拌上劲，不然卵白霜容易消泡沫

7、然后把电饭煲底垫上一层油纸，如此蒸好的蛋糕就不会粘底，再沿着锅边淋入少许大豆油，避免蛋糕粘锅，再把蛋糕液倒入电饭煲中，震去蛋糕液中的气泡，然后再划一的放入葡萄干作为遮掩

8、再插上电源，盖上锅盖，开到煮饭档位蒸25分钟，时间到时，约莫电饭锅锅盖，倒出蒸好的蛋糕，揭去油纸。如此一块色泽金黄柔软苦涩的，电饭煲戚风蛋糕就做好了

9、戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕典范，制造质料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓厚香味，戚风蛋糕通常必要味道浓厚的汁、或加上巧克力、水果等配料

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