蛋黄南瓜的做法(一块南瓜，5个咸蛋黄，教你做咸蛋黄焗南瓜，粉糯金黄，做法简单)

一块南瓜，5个咸蛋黄，教你做咸蛋黄焗南瓜，粉糯金黄，做法简便

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1、蛋黄焗南瓜是一道特征名菜，属于粤菜或苏菜。

2、 今天老刘就来分享一下“咸蛋黄南瓜”做法，喜好的伙伴可以先保藏，有空本人试一下。

3、底下开头先容所必要的食材：

红南瓜、生咸蛋、小葱

4、先把生咸蛋外表裹的一层泥巴洗去，再把生咸蛋蛋清和蛋黄分散，把蛋黄和卵白一同放锅里蒸一下。然后再把小葱切末备用，南瓜去除瓜瓤，削去外皮和瓜蒂，再切南瓜条

5、把蒸好的咸蛋黄和卵白拿出来，再把南瓜条放入锅中烫十五秒立刻捞出，捞出来晾凉，然后把南瓜匀称的裹上一层生粉

6、再放入七成热的油锅中，炸制外表金黄酥脆捞出，刚刚放下锅南瓜条先不要动它，炸订定型今后再动它不然容易碎掉

7、另起油锅，再放入咸蛋黄碾碎，碾碎炒香今后，过量起泡沫，然后倒入南瓜条，翻炒匀称，即可出锅，再撒上葱末遮掩，咸蛋黄南瓜条就做好了

8、南瓜含有淀粉、卵白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等因素

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