北海道吐司的做法

北海道吐司的做法

各位都晓得做北海道吐司必要中种面团，但是今天要做的这个北海道吐司，不必要中种面团哦，直接做。 做法也好坏常的简便，家里有面包机大概是厨师机的，那就便利很多，没有的话，必要本人揉脱手套膜，只需手揉的做法，在这里就不多说了，网上有很多方子，各位可以本人揉一下。

By Oo熙妈厨房oO

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋 5个
• 淡奶油 80克
• 细砂糖 40克
• 盐 4克
• 低筋面粉 30克
• 奶粉 15克
• 白鲨牌高筋面粉 270克
• 酵母粉 5克

做法步调

1、1，先把液体放入面包桶里，其次是分类，最初是酵母，在面粉上挖个洞，把酵母盖好。然后开启面包机，我用的是柏翠的8500，约莫45分支配。然后再拿出来摔打一下，直至完全扩展的形态，就是有手套膜的后果。

2、2，将面团揉圆，放在面包机里。

3、3，发酵至原本体积的2.5倍大。（没有面包机就放在暖和湿润的场合发酵，盖上保鲜膜大概湿布。）

4、4，反省面团对否发酵好，用手指沾取少数干面粉，在正中戳个洞，不回缩也不回弹，那就是发酵好了。

5、5，将发酵好的面团，悄悄按压排气，并中分为3份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

6、6，取一面团，用擀面杖擀成椭圆形。

7、7，然后翻过去，自下而上卷起。

8、8，三个都弄好后，盖上保鲜膜，持续松弛10分钟。

9、9，取一个松弛好的面团擀长。

10、10，翻过去，徐徐卷起，约莫2圈半。

11、11，全部卷好后，放入吐司盒，底部朝下，盖上保鲜膜，安排暖和湿润处发酵。

12、12，发至九分满，然后盖上盖子，烤箱上下火180度预热好。

13、13，中层，烤40分钟即可。

14、14，出炉后立刻倒出晾凉。

15、凉后切片即可。

小贴士

液体依照面粉添加。面粉吸水性不同，以是分量本人推敲。

———-

豆果美食，家庭厨房范畴最大的美食社区及买卖平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大使用市场下载【豆果美食】App查察。