绿豆饼的做法(这么好吃的绿豆饼做法，现在知道还不晚)

这么好吃的绿豆饼做法，如今晓得还不晚

此菜单的量能做出14个100克的绿豆饼，但是每个100克有点大，我以为做50克的刚刚好，只是我50克的饼模被我不晓得塞哪去了，只能暂且用100克的代替。

By 自在鱼鱼

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 细砂糖 60克
• 黄油 150克
• 麦芽糖 50克
• 食盐 1克
• 牛奶 过量
• 净水 约600毫升
• 奶粉 20克

做法步调

1、脱皮绿豆用净水洗濯干净，倒入电饭锅到场约600毫升（水位约离绿豆一指节高）净水按精煮键煮熟透。

2、煮熟透的绿豆用勺子悄悄按压已能轻松压成泥状，取出摊平晾凉。

3、晾凉的绿豆泥到场细砂糖、麦芽糖、奶粉和食盐拌匀。

4、黄油放锅内加热隔化。

5、倒入绿豆泥小火翻炒至不粘勺。

6、取出摊平晾凉，这时分要是炒太干了，可以一点点到场牛奶拌匀，注意是一点点加，不克不及一下子加多了，绿豆泥不粘手而又不容易散开表现可以了。

7、晾凉的绿豆泥搓成一个个100克的圆团，放入月饼模具中压出想要的斑纹。

8、压好的绿豆饼放盘子上，加盖保鲜纸放冰箱冷藏一小时再吃，口感更好，不喜好太冻的亲，可以做好后立刻吃。

小贴士

炒绿豆泥的时分一定要用小火慢炒，并且必必要用不粘锅！我家的不粘锅坏了，任意找了个锅来炒，哎呀妈呀，几乎炒到猜疑人生！谁人粘锅！炒那点绿豆泥，我反复换了四个锅！！！ 牛奶可加可不加，视本人口感必要和干湿水平一点点的加。

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