自制草莓酱的做法

便宜草莓酱的做法

快来一同捉住草莓季的尾巴，来做一款酸酸甜甜的草莓酱吧～本人做的草莓酱不仅不含防腐剂，味道更是一绝～可以搭配吐司，面包，酸奶，也可以用作于慕斯烘焙，几乎是一款多功效草莓酱～

By jixinyu88

用料

• 草莓 1500g
• 柠檬 1个半
• 白砂糖 600g

做法步调

1、三斤草莓切块到场糖盖上保鲜膜冰箱冷藏一个夜晚（可到场过量柠檬皮一同放入）

2、腌渍时间富裕的草莓会出多量水分和消融了的糖殽杂

3、全部倒入不粘锅（去掉柠檬皮）大火煮沸后转小火徐徐熬煮并不休的搅拌直至全部浓厚，到场一个半柠檬挤成的汁后搅拌匀称离火

4、喜好果酱里有草莓块口感的伙伴到了这个步调就可以装瓶了

5、大概再用机器克制全部酿后果泥

6、像如此的果泥以前十分精致了

7、事先将玻璃瓶用热水消毒沥干，倒入草莓酱倒扣至放凉后放入冰箱冷藏

8、好吃到泪目～

小贴士

1）三斤草莓做出约莫三瓶250ml的量，也就是一斤草莓做出半斤草莓酱 2）这个方子做出的草莓酱很甜，由于不是单吃的，多用于烘焙和蘸酱，以是不要问我为什么那么多糖～不喜好的发起把糖减到每斤草莓100g糖 3）糖能延伸草莓酱的保存日期，以是不发起各位减太多的糖，除非是那种几天内能立刻吃完的，柠檬汁起到防腐的作用，不克不及省略 4）我这个方子做出的草莓酱约莫保存个把月不成成绩，家庭用的可以把方子变小三分之一，以免太多吃不完糜费 5）糖份越多、果酱熬的越浓稠，能存放的时间越长，以是每一局部做出保质期都不一样～

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