酸菜的制作方法(在家轻松自制酸菜，又酸又脆！关键只需腌制0.5天而已！保证0失败)

在家轻松便宜酸菜，又酸又脆！紧张只需腌制0.5天罢了！确保0失败

炎天没胃口，想吃点酸菜，但外表买的又怕是产业泡菜。家里青菜吃不完，扔了又糜费……那各位无碍像我如此在家里便宜酸菜。办法十分十分简便，做了以为不简便的，来找我。紧张半天就可以吃啦！

空话不多说，制造办法如下：

1.青菜洗干净，任意什么带杆青菜都行，我喜好用芥菜；

2.把锅刷洗干净，尽力无油形态。淘米水倒进锅里，烧开，放一丢丢盐，再把洗干净的青菜丢进入。烫二三十秒就可以捞出来，不要烫太久哈！

3.捞出来的青菜放到无油无水的盆子里，喜好酸的，就加点醋。然后青菜外表压个碟子，避免青菜飘出水面。青菜不泡水里，就会坏，以是必需压一下。在封个保鲜膜，放阴凉处就行；

4.像这种炎天的话，夜晚做，早上就会酸了，并且还脆脆的；

5.酸菜洗干净，切细，直接放锅里干煸，如此会开释酸菜的酸味，也会让酸菜更脆。煸干水份在到场油和肉沫，再加点生抽，蚝油和五香粉调味。喜好辣的可以放点辣椒。1碗酸辣开胃的酸菜肉沫就出锅啦！

感兴致的宝子们可以试试哦！我也有同步分享视频哦！