古代医学中，“发物”毕竟是什么？

平常生存中，我们常常能听到“发物”这此中医学词语，尤其是抱病的时分，身上起疹子要忌吃“发物”，术后全愈阶段要别吃“发物”，常常过敏也要少吃“发物”，不然，会招致伤病不易康复，乃至病情变坏。

那么，“发物”毕竟是什么？站在古代医学的角度，“发物”又是什么？

什么是发物

“发物”是前人关于某些食品的统称，这些食品在他们眼中约莫会增重病情、延缓全愈，大概诱发新的症状。

中医学以为，原本患有某种疾病的人，在病情还没有完全大好的情况下，体内存有“伏邪”；假如吃了“发物”，就约莫诱使原有的慢性病死灰复燃，再次发作。而假如体内没有“伏邪”，肢体康健，依据本人的体质过量吃些“发物”，则是没害的。

用古代头脑去剖析，发物有三个主要涵义：诱发、引发或滋抱病情的变坏。是指食用某种食品后，约莫会诱发新的疾病，或使有病初愈者宿病复发；抑或是在抱病历程中约莫会增重病情的食品，都可以称之为发物。

不同地区对发物的了解也有所不同，比如在中国大陆，海鲜通常不被以为是发物，而羊肉和牛肉更常被提及。《本草纲目》中纪录：“羊肉大热，热病及天行病（指盛行性影响病，古时又称时疫）、疟疾后，食之必发热致危”。又说：“凡服药，不成杂食肥猪犬肉，平淡羹鲋，腥臊陈臭诸物；凡服药，不成多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”

别的，“发物”具有荡漾人体气血的作用，容易招致人体气血反常，使疾病变坏或反复发作。通常泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食品。

“发物”与古代医学

中医学所指的“发物”，寻常有以下几类：

1、生热发物：包含姜、葱、韭菜、胡椒、羊肉和狗肉。这些食品约莫招致发热、口渴和便秘。古代医学以为，这些食品会兴奋胃酸分泌，招致反胃。假如病人吃完饭后立刻躺下，过多的胃酸约莫会反上去，形成不适。关于便秘，高卵白食品如羊肉和狗肉也约莫是缘故，但少数摄入并不会有太大成绩。别的，这些食品食完后会让人发热口渴，因此大便秘结的人不宜食用，高血压患者也应少吃。

2、冷引发物：多具有寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，主要是冬瓜、四序豆、莴笋、柿子等水果和冰淇淋，过食会形成胃虚冷痛、肠鸣腹泻，脾胃健康的人要慎食。古时人对细菌的看法了解仅限，常常吃未经彻底洗濯的水果，招致肠道菌群失衡。康健人也约莫显现腹泻，但病人症状会愈加分明。

3、助湿发物：多具有黏滞、肥甘滋腻之性，比如糯米、肥肉，较难消化，约莫招致脾胃不适，患干冷病、黄疸、痢疾等病者不宜食用。古代医学表明为消化不良，病人活动质变小，肠道蠕动减缓，因此不适感更剧烈。

4、滞气发物：主要包含豆类和面类食品，如大豆、芡实、连米、芋头、薯类等。中医学以为这些食品多具有滞涩阻气、坚固难化之性，积食、诸痛者不宜食。而古代医学以为这些食品含高淀粉，在大肠中被细菌发酵后会产生较多气体，约莫惹起胃胀、腹胀，但通常不会增重病情。

5、动血发物：包含胡椒、辣椒、菠菜、羊肉、狗肉和白酒等，中医学以为这些食品多有活血散血之性，能动血伤络，迫血外溢，即约莫招致出血和发热，假如患者有出血倾向，月颠末多、皮下出血、尿血等，这类食品需审慎食用。而古代医学除了白酒因酒精对肝脏的影响而不宜过量外，其他食品与出血症不关。

6、动风发物：多为生发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、鱼虾、蟹等，约莫招致荨麻疹等皮肤反响。古代医学指出，食品腐坏约莫招致毒性反响，并非一切人对这些食品都有过敏反响。

可见，一种“发物”不成能招致一切人都产生过敏等不良反响。以是，发物”致病也是有条件的，其基本在于一局部的体质和所患疾病的实质不同。

因此，了解“发物”的看法必要团结中医学和古代医学的视角，感性研讨与了解传统知识，再团结古代封建的办法，才干推断哪些食品在特定情况下应制止，哪些无需过于担心。毕竟，古代人的生存情况和饮食习气与前人有了很大厘革。

发物不即是忌口

早在东汉年间，医圣张仲景在《伤寒杂病论》中提及太阳中风证服用桂枝汤后要“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”，提出了“食复”的看法，即抱病后假如不注意饮食，任意乱吃会招致疾病复发。如寒证患者应忌寒凉之物，如西瓜、梨、香蕉等；热证患者应忌发热之物，如烟、酒、生姜、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉等发热之物。

传统上“发物”是指能“助邪发病”的食品，具有增重疾病厘革的特点，特别是指能诱发宿病宿疾的食品。而“发物”在抱病时期并非相对忌口，由于它们虽能诱发或增重某些疾病，但另一方面又能借助其“升发”的特性来医治某些疾病。

如麻疹初期，疹子透发不畅，食用蘑菇、竹笋等，可起到助其透发、延长病程的作用。但能吃什么、不克不及吃什么，照旧要多听听医生的专业引导。