香干最好吃的做法，香辣过瘾，下酒下饭，桌上有它能多吃一碗米饭
各位好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，接待交换，互相增长。
干锅菜味道浓厚，干香有味，并且可以依据本人的喜好来选择食材，是很多人都无法反抗的美食。今天小易用稀有的香干，来分享一道让人耐人寻味的干锅菜肴——干锅香干。喜好吃干锅的伙伴们不要错过。
所需食材：
香干、洋葱、生姜、大蒜、青红椒、猪肉、菜籽油、猪油、豆瓣酱、香辣酱、老干妈、蒸鱼豉油、味极鲜酱油、生抽酱油、白糖、鸡粉、青蒜苗、香油
制造步调：
第一步：把香干从正中切开，一分为二，然后斜刀片成厚片备用。
第二步：过量洋葱切成丝，入手掰散后，匀称地铺在锅仔中垫底备用。
第三步：生姜、大蒜切成末，青红椒切成小颗粒，一小块瘦肉切成薄片。
第四步：把锅烧热，先到场多一点的菜籽油，再到场少许猪油熬化；然后把片好的肉片下入锅中，煸炒至变色；接着把姜蒜末和青红椒也下入锅中，一同煸炒出香味后，再到场一勺豆瓣酱、一勺老干妈和一大勺香辣酱，一同炒出酱香味。
第五步：把香干到场锅中翻炒匀称，再依照1:1:1的比例，到场蒸鱼豉油、味极鲜酱油和生抽酱油并翻炒匀称；然后再到场少许白糖和鸡粉调味。
第六步：往锅中到场青蒜苗，大火翻炒匀称；然后再淋入少许香油，再次翻炒匀称即可出锅装入锅仔中，干锅香干就制造完成了。点上一个酒精炉子就可以开吃哦！
制造紧张点：
1.这道菜的油可以略微多一点，如此锅仔在烧的时分，不容易糊底。
2.假如没有猪油，可以用过量肥肉煸炒；这道菜用的酱料以前比力咸了，不必再分外加盐调味。
别看香干不起眼，做成干锅菜，咸香入味，香辣过瘾，是不成多得的下饭菜，解馋又过瘾。假如你还没试过香干的干锅吃法，一定要实验一下，这道菜有多好吃？错过拍大腿的那种！
本期干锅香干的视频制造全历程，各位可以参考厨易2020年12月20日的视频制造，我们下期见。
