天冷要多吃鮰鱼，教你好吃做法，每次上桌都抢光，酸辣开胃太香了
说到鮰鱼呢，信赖不少的伙伴都爱吃，鮰鱼肉质嫩滑，养分丰厚，没有小骨头，白叟小孩吃都没成绩，并且它的价格不贵，以是深得人们的喜好！鮰鱼在江鲜中与河豚、刀鱼齐名，并且鱼鳔特别肥厚，可加工成宝贵的鱼肚，故有“没吃淮王鱼，不算吃过鱼”的说法。鮰鱼好吃的做法有很多，蒸煮焖炸炖都可以。这期的美食教程呢，天健美食坊要给各位带来的是【酸笋焖鮰鱼】的教程，喜好吃鮰鱼的伙伴们就赶忙围观吧，喜好美食的伙伴们，也别忘了给我点个眷注，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开头正式制造之前呢，我们起首必要准备以下食材：鮰鱼1条，酸笋1斤，小米椒3个，生姜1块，小葱2根，大蒜5瓣，豆瓣酱1汤匙，暖锅底料1汤匙，生抽2汤匙，食盐2茶匙，白醋2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
第一步：将鮰鱼处理洗濯干净之后，剁成小块，装入汤盆，然后到场2汤匙料酒，到场1茶匙食盐，搅拌匀称，腌入底味备用！
第二步：将酸笋过水洗濯干净，沥干水分后，装盘备用，接着将小葱的葱白和翠绿分开，将葱白切小段装盘备用，将翠绿切成葱花备用。将小米椒切成段，装盘备用，将生姜和大蒜切成片，也装盘备用，如此我们的配料就处理终了了，接下去进入正式烹调的阶段！
第三步：起锅加油烧热，放入配料（姜片、葱白、蒜片、小米椒段）小火炒香，炒香后放入1汤匙豆瓣酱，放入1汤匙暖锅底料，小火炒出红油，然后将酸笋倒入锅中，转成大火，边煮边翻炒，将酸笋的水分炒干，炒出酸味，再放入半汤盆净水（用来装菜的汤盆），然后到场1茶匙食盐，到场2汤匙生抽，到场1汤匙蚝油，到场2汤匙白醋大概陈醋，再盖上锅盖，大火煮开！
第四步：煮开之后，持续煮5分钟，将酸笋的酸味煮出来，然后揭开锅盖，将腌制好的鮰鱼，快速地放入锅中，再盖上锅盖，焖煮6分钟即可出锅，装入汤盆，最初撒上葱花就可以上桌了！
如此一道酸辣开胃，好吃又下饭的【酸笋焖鮰鱼】就制造完成了，看着是不是很有食欲呢？但是，吃起来味道也是杠杠滴！那么，喜好这道菜的伙伴们，就随着做来试试看吧，确保这个味道不会让你扫兴的！
好啦，伙伴们！这期的美食教程【酸笋焖鮰鱼】就分享到这里，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言区留言分享！固然了，假如你想学又暂且没时间呢，也可以先保藏起来哦！
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