被誉为“皇帝菜”的茼蒿，这3大功效不能忽视，上班族学生需常吃

被誉为“天子菜”的茼蒿，这3大成效不克不及无视，去公司族学生需常吃

茼蒿，别名蒿菜、蒿子秆、菊蒿菜、菊花菜、蓬蒿菜、蓬蒿，是菊科植物茼蒿的嫩茎叶。茼蒿是生存中间比力稀有的一种蔬菜，很多人家内里应该都吃过茼蒿。茼蒿的养分代价颇高，由于它内里含有丰厚的养分元素，可以增补人体所必要的养分物质。那么茼蒿的养分代价有哪些呢？底下一同来了解一下。

茼蒿养分十分丰厚，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰厚的钙、铁、以是茼蒿也称为铁钙的增补剂，同时茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。

常常吃茼蒿不仅可以增补丰厚的卵白质和碳水化合物，并且还能增补一定的粗纤维。粗纤维可以协助兴奋人体肠胃的蠕动功效，从而促进推陈出新。并且可以防备、腹痛腹胀、消化不良等症状。

茼蒿中含丰厚的铁、钙元素，可以协助肢体制造新颖血液，加强骨骼的坚固性，这对老年人防备血虚和骨折有利益。茼蒿也是属于一种含胡萝卜素比力高的食品，常常吃茼蒿可以增补肢体所必要的维生素A，关于常常玩手机电脑的去公司族和学生族来说，常常吃茼蒿还可以保护视力，也可以修复人的肝脏损伤。

别的，必要注意的是，因茼蒿的芬芳精油遇热易挥发，会减弱茼蒿的健胃作用，以是烹调时应大火快炒，而不是长时间焖、煮等。再者茼蒿含钠较高，烹调时要少放盐。

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