蒸烧白和蒸八方最好吃的5种做法，一遍就会
就是好这口 老盐菜的味道，图固然丑点 味道还不错
By 小周周是一个瘦子
用料
- 五花肉 1块
- 老盐菜 过量
- 红烧老抽 过量
- 鸡精 过量
- 花椒 少许
- 姜 1块
- 豆瓣酱 少许
做法步调
1、五花肉整块洗干净，锅中加水煮，水沸腾后煮五到十分钟支配起锅，等候肉冷的时分准备别的的。
2、把姜切成姜米，老盐菜剁碎。
3、肉冷后，皮上匀称的涂抹上红烧老抽，然后锅中加油，大火等油温八成热时转中火，将猪皮那面下锅炸制，一定要警惕油会溅出，搞忘照相勒，用生肉代替的图片
4、焦黄后捞出 等候冷却
5、锅中剩余的油，用来炒制老盐菜，先加如姜米和一瓢豆瓣酱炒出香味
6、在到场老盐菜翻炒匀称，大火炒制三分钟
7、出锅备用
8、肉冷后，把外表不屈整的用刀切下去
9、然后切成如此啦
10、匀称的肉片，这是烧白的切发
11、这个就是八方的切发，肉皮朝下，然后横着两刀，竖着两刀，肉皮不要堵截哟，名为八方，实则九方
12、装盘，肉皮朝下，正中八片，两边，一边一片，共十片，八方就是一个外表装上匀称老盐菜就可以上锅蒸了
13、八方一个放入碗里，也在外表放点老盐菜
14、装好老盐菜后，加一点水到碗里，上锅大火蒸三十分钟后，中火蒸一个小时以上。
15、假如家里人本人吃就可以用大盆蒸，条件是家里有大锅，没有大锅就可以用小碗就行。
小贴士
蒸好后，冷后可以反复在蒸两次就更好吃了，后方两次蒸热就行，不必蒸太久，没有老盐菜的可以用芽菜代替，锅中的水一定要加够哟，警惕水被烧干，切下去的边角肉，炒来也很好吃哟
五花肉的养分成效
1.增补卵白质
猪肉为人类提供优质卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(天然铁)和促进铁吸取的半胱氨酸，能改良缺铁性血虚。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不敷惹起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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