洗濯猪大肠，只加盐洗濯是大错，教你1招，简便快速，臭味全跑光
我不休都特别喜好美食。冬天外表北风彻骨，暴风吼叫着，我缩在家里，裹着厚厚的毛毯，心境莫名有些低沉。阴森的天空，那冰冷的氛围，让我感受一种说不出的克制。就在这时，我的脑海中忽然显现出小时分的画面。那也是一个严寒的冬天，大雪纷繁扬扬地下着，天地间一片洁白。我和家人围坐在暖和的火炉旁，屋子里弥漫着温馨的气味。这时，妈妈从厨房端出了一道香馥馥的猪大肠。那浓厚的香气刹时充溢了整个房间，仿佛有一种神奇的魔力，一下子遣散了冬日的严寒和我内心的阴霾。我刻不容缓地拿起筷子，夹起一块猪大肠放入口中。那共同的口感，那醇厚的味道，让我的味蕾刹时被扑灭。每一口咀嚼都充溢了满意和幸福，那是家的味道，是暖和的味道，是爱的味道。
冬天吃猪大肠，利益可多啦！猪大肠富含卵白质、维生素和矿物质，能为我们的肢体提供富裕的能量，反抗严寒的天气。并且，听说它另有一定的润肠通便作用，让我们的肠胃更康健。在这严寒的冬天，来上一盘如火如荼的猪大肠，那以为，几乎绝了！
我这人啊，向来都不买熟食店里的猪大肠，都是本人入手卤，为啥呢？由于本人做干净又好吃呀！可各位都晓得，本人做猪大肠，最烦人的就是洗濯。今天，我就来给各位分享一个洗濯猪大肠的小妙招，确保又快又干净。
起首，我们把买归来回头的猪大肠翻过去，把内里的油脂和脏东西尽力算账掉。然后，准备一盆温水，到场过量的白醋和玉米面粉，搅拌匀称。把猪大肠放进入，浸泡 15 分钟支配。这时期，我们可以用手悄悄揉搓，让面粉和白醋富裕发扬作用，吸附掉猪大肠上的异味和杂质。15 分钟后，把猪大肠捞出来，用净水冲洗干净。再翻过去，用相反的办法再洗濯一遍。颠末如此的处理，猪大肠的臭味就全跑光啦！
接下去，我要为各位具体分享一下卤猪大肠的绝妙办法。1，经心准备好所需的调料，将葱姜蒜切好备用，同时把八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等划一地摆放在一旁。往锅里倒入过量的油。待油热起来，出现悄悄的青烟时，敏捷将葱姜蒜放入锅中，刹时就能听到“噼里啪啦”的爆香声。用铲子快速翻炒，让葱姜蒜的香气富裕开释出来。然后，依次到场八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等调料，持续不休地翻炒，直至种种调料分发射浓厚诱人的香味。
2、向锅中到场过量的生抽，为猪大肠增加醇厚的底色；再倒入老抽，让其色泽愈加深沉诱人；接着倒入料酒，去腥提鲜；再放入过量的冰糖，增加一丝甘美的味道。随后，到场充足量的水，水量要确保可以没过猪大肠。开大火，将水烧至沸腾。水开后，把前一阶段以前洗濯干净的猪大肠放入锅中，随即转为小火，让猪大肠在锅中徐徐卤煮 40 分钟支配。在这 40 分钟里，猪大肠会渐渐吸取卤汁的精华，变得愈发鲜味。
40 分钟事后，先不要发急把猪大肠捞出来，让它在卤汁里持续浸泡一段时间。如此一来，猪大肠可以富裕吸取卤汁的味道，更到场味，口感也会愈加丰厚。依照如此的步和谐办法，卤制出来的猪大肠定会让您耐人寻味，欲罢不克不及。一次可以多卤一些猪大肠，分红小袋放冰箱冷冻保存，家里来宾客，来一盘肥肠炒青椒，真过瘾。
怎样样，是不是很简便？各位赶忙入手试试吧，信赖本人做出来的猪大肠一定会让你越吃越上瘾！冬天里，给本人和家人来上这么一道鲜味，真的是太幸福啦！
