马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

原标题:马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

马蹄糕的最新做法

  红糖层的材料:马蹄粉150g、红糖片180g、清水600g。

  椰浆层的材料:马蹄粉100g、椰浆400ml、纯牛奶250ml、玉米油少许。

  制作步骤

  1.马蹄粉分成两份:100g与150g。

马蹄糕的做法家常做法

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  2.椰浆层需要的制作材料为:马蹄粉100g、椰浆400ml、纯牛奶250ml。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  3.椰浆、纯牛奶与马蹄粉混合均匀。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  4.用网筛过滤两到三次,粉浆更细腻。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  5.红糖与清水倒于锅中,中火烧开转小火煮到糖融化即可。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  6.红糖水放凉。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  7.红糖水与马蹄粉混合均匀。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  8.用网筛过滤两到三次。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  9.两种粉浆都准备好啦!

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  10.给容器内壁抹上一层薄油。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  11.蒸锅里的水烧开后转中火,可以开始蒸马蹄糕了。每次蒸之前用勺子搅均匀粉浆,否则粉浆会沉底的。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  12.勺两勺红糖粉浆倒入容器,盖上锅盖蒸3分钟左右。注意:不要蒸太久,否则粉皮会起鼓起。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  13.红糖层蒸好后会出水,用隔热手套将容器拿出来,用小勺子将多余的糖水勺走,否则蒸椰浆层时会混颜色。每次蒸红糖层都如此重复这三个步骤。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  14.同理:每次蒸椰浆层时,先用勺子搅拌均匀粉浆,以免马蹄粉沉底。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  15.装两勺粉浆倒入容器,盖上锅盖蒸3分钟左右。注意:每次倒粉浆时,尽量低一点轻轻倒,以免粉浆将前面蒸好的马蹄层冲坏了。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  16.如此一层红糖粉浆一层椰浆粉浆地蒸。最后再蒸多一层红糖粉浆,大概蒸个5分钟即可关火。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  17.马蹄糕得彻底凉透后再切。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  18.按着马蹄糕向中间拉一下,马蹄糕会离开容器。如此一圈,就可以轻松脱模啦。

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  19.拿刀切出自己喜欢的形状,方形或菱形……

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

  20.做出来的马蹄糕层层分明,Q弹可口,老少皆宜!

  马蹄糕的最新做法(马蹄糕的做法家常做法)

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞5 分享