韭黄是什么季节种出来的菜(韭黄是什么季节的蔬菜)

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  在大千世界中,会遇见很多人,不偏不倚你遇见了些文章的我

韭黄是什么季节种出来的菜

  韭黄是各大农贸市场的抢手货,是冬季蔬菜的臻品,价格是普通韭菜的几倍。

  韭黄是什么季节种出来的菜(韭黄是什么季节的蔬菜)

  收割好的韭黄

  其实韭黄和韭菜是同一品种,只是种植方式不一样而已。

韭黄是什么季节的蔬菜

  韭黄是什么季节种出来的菜(韭黄是什么季节的蔬菜)

  收割韭黄

  大家仔细的看一下上图中的韭黄收割现场,旁边绿色的就是韭菜,韭菜和韭黄旁边有一排支大棚用的竿子。

  韭黄是韭菜根在适宜的温度、湿度,黑暗的情况下,依靠自身的养分生长起来的,由于光照条件弱,不产生叶绿素,所以呈现黄色。

  不产生叶绿素,生长又快,导致体内的纤维素含量少,水份含量多,辣味偏淡,所以韭黄的味道极其鲜美。

  韭黄是什么季节种出来的菜(韭黄是什么季节的蔬菜)

  正在大棚生长的韭黄

  一般的韭菜品种都可以生产韭黄,但是村民普遍使用一种叫“墩黄韭”的品种,种出来的韭黄产量高,味道鲜美,深受广大种植户的喜爱。

  韭黄是什么季节种出来的菜(韭黄是什么季节的蔬菜)

  韭黄炒鸡蛋

  你看到农民这里的这些罐子就是韭黄,农民伯伯把这个罐子罩在韭黄上面。

  韭黄是什么季节种出来的菜(韭黄是什么季节的蔬菜)

  当韭黄长到30公分以上就可以收割了,收割完之后这个罐子还会扣在韭黄根部,因为韭黄根还会长出新的韭黄。

  韭黄是什么季节种出来的菜(韭黄是什么季节的蔬菜)

  韭黄在城市里的价格很高,能够达到5元一斤,所以农村基本上不舍得吃,都会拿到城里去买。简单的烹饪就能出来美味,怎么样?是不是感觉农民很不容易?

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  横县鱼生

  韭黄是什么季节种出来的菜(韭黄是什么季节的蔬菜)

  横县鱼生以“种、劲、白、薄、厚、鲜”为特色。是一道有这悠久历史的名菜。横县吃鱼生古已有之。据清代乾隆年间《横州志》记载,最先吃鱼生的是几千年前生活在郁江两岸的横县先民———蜑人

  荔浦芋扣肉

  韭黄是什么季节种出来的菜(韭黄是什么季节的蔬菜)

  在历史上,荔浦芋更是作为广西首选的贡品,在岁末进贡皇家大典,尤其在清朝乾隆年间达到了极盛。听说过宰相刘罗锅和荔浦芋的故事的外地朋友,到广西尝尝正宗的荔浦芋扣肉那是必须的!

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