跳水鱼菜单(学会跳水鱼，生活有滋有味儿)

学会跳水鱼，生存有滋有味儿

By 然后i

用料

• 龙利鱼 2条
• 盐 过量
• 葱 2根
• 姜 3～5片
• 蒜 5瓣
• 鸡精 过量
• 花椒 20粒
• 桂皮 1小块
• 香叶 3片
• 冰糖 3颗
• 料酒 3勺
• 黑胡椒 过量
• 淀粉 过量
• 味极鲜酱油 过量
• 泡小米辣 20g
• 泡二荆条 50g
• 泡豇豆 100g
• 泡仔姜 100g
• 泡酸菜 100g
• 西红柿辣椒酱 100g
• 水淀粉 过量
• 猪油 20克

做法步调

1、准备龙利鱼两条

2、改刀薄片

3、到场淀粉，料酒，盐，黑胡椒

4、也可以在加一点味极鲜酱油，增长鲜味

5、准备葱段，姜片，蒜末

6、准备花椒，桂皮，香叶，冰糖

7、准备西红柿辣椒酱，100g

8、从泡菜坛子里取出泡菜

9、必要用到泡豇豆，泡小米辣，泡二荆条，泡仔姜

10、把一切泡菜改刀切粒，喜好酸菜可以再切一点酸菜

11、准备猪油少许

12、起锅烧水，把猪油放下去

13、下入花椒

14、下入料酒，葱，姜，泡辣椒两个

15、把腌好的鱼片下锅焯水，温水下入鱼片，开锅2分钟后捞出

16、煮熟的鱼片装盘备用

17、起锅烧油，七八成热下入冰糖，文火炒化

18、下入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶煸炒出香

19、下入西红柿辣椒酱，和一切的泡菜，大火翻炒

20、到场过量热水烧开，煮3分钟

21、调制一些水淀粉

22、水淀粉下入锅中，收汁浓厚后关火

23、把炒好的料汁浇在鱼片上

24、再加上本人喜好的配菜，就可以享用了

龙利鱼的养分成效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的成效，对防治心脑血管疾病和加强影象颇多好处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以克制眼睛里的自在基，避免新血管的构成，低落晶体炎症的产生。

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