人均118！就算不打高尔夫，也不由得要专程到君兰会寻味顺德

提及顺德美的总部四周的“君兰会”，各位约莫想到那边的高尔夫球场。无论你会不会打高尔夫球、喜不喜好这项活动，都不会拦阻你爱上君兰会的美食出品！只管从广州开车过去要将近一个小时，作为资深吃货的我照旧以为这趟“寻味顺德”来的值！

餐厅情况

君兰会位于会所的2楼和3楼，此中2楼为散桌的“绿茵轩”，3楼则为独立包房的“彩悦轩”。

从装修和安排上就不丢脸出这里和高尔夫球活动的渊源。

秘制盐香鸡（128元/半只）

盐香鸡在广东不难吃到，但君兰会的这款叫“秘制”是有缘故的：起首选用的葵花鸡是吃四周“百万葵园”里的葵花籽长大，肉质天然是顶级；其次整鸡用粗盐盐焗4个小时，皮用热油淋香，以是既有盐的香味但又不会上火。安静日里吃的盐焗鸡完全不成相提并论，鸡肉滑嫩有汁、咸香完善！

蜜汁鳗鱼拼黑叉烧（128元/例）

固然鳗鱼和黑叉烧都可以单点，但拼盘更能一次品味两种鲜味。举世80%的鳗鱼出自顺德勒流，以是怪不得顺德厨师擅于烹调鳗鱼。和稀有的蒲烧鳗鱼不同，这款蜜汁鳗鱼咬下去不仅肉质更Q弹紧致，并且有种脆脆的口感，一级棒！看着就肥美多汁的黑叉烧外皮酥脆、肥而不腻，酱汁味道浓厚！

鼎湖上素（28元/位）

“鼎湖上素”这道经典粤菜听说是清朝雍正天子老年时期最喜好的一道素菜，以往制造这道菜屡屡必要御厨一天的时间才干制造完成。君兰会这道菜的出品和稀有的大不相反：起首颜值超高，种种被切成丁的食材被鼓鼓囊囊包裹在很纯透的“皮”里，看着就很心爱，让人不忍戳破；咬一口顿觉鲜嫩滑爽，幽香在口腔中四溢！

鲜花椒蒸桂花鱼（207元/15两）

在顺德品味美食一定不克不及错过河鲜！新颖的桂花鱼和鲜花椒几乎就是绝配，鱼肉软滑鲜美、麻而不辣。

海味鸭丝羹（68元/位）

鸭肉不是什么高等食材，但这道菜的定价足见其不简便！如今以前很少能吃到鸭丝羹了，毕竟从整鸭到鸭肉块再到鸭丝，既磨练厨师对鸭的了解、刀工和耐心。

美食攻略

具体地点：佛山市顺德区北滘美的大路君岭路6号

业务时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

保举菜品：秘制盐香鸡、蜜汁鳗鱼、黑叉烧、海味鸭丝羹、时令海鲜

人均消耗：118元/人