3种稀有家用咖啡机怎样挑？这篇指南请收好，别再乱买

极物君语：

咖啡可以是一天灵感的源泉，是生存中幸福的载体，也可以是平常空闲的最佳享用。为家里设置一台咖啡机，让灵感随时激活，让幸福十拿九稳，恣意表达对风雅生存的寻求。

“谁能想到，这曾是个‘律所’……烘焙器随着他的心境渐渐升温，对咖啡因的讯断被誊写在菜单上，立刻就从他手中飞走，交由他来宣读。这里没有咖啡师，仅有伙伴。无论酸苦，都在他的指尖恰到利益。”

纪录片《咖啡大师Baristas》开篇的这一段话，将咖啡馆中的香气与诗意一展不余。

图片｜小雯ZY ?

看咖啡师在咖啡机前行云流水寻常磨豆、萃取、拉花……一连串精妙的伎俩，全只为你经心调制饮品。这个历程，对你对ta都是一种享用。

递上去的一杯香气馥郁，更是满溢的温情与幸福感。

“以前沧海难为水”，约莫就是指这种了解吧。

很多中国度庭早已将香气与诗意装饰在厨房一隅。

早在2017年，家用咖啡机在中国电商平台的年贩卖额就以前打破3.6亿元，并且还在以成倍的速率增长。

一台好的家用咖啡机，也是寻求风雅生存的一种表达。

在品味过真正的品格咖啡之后，你就再也回不去由植脂末、奶精和便宜咖啡粉堆砌出来的速溶咖啡了。由于你开头明白，咖啡是一种作风，怎能让速溶容易毁坏？

不外仔细想来，天天去咖啡馆的话，时间上未必允许，花销上也是一笔数目。但假如能在一天之始的家中就能咀嚼到不输咖啡馆出品的鲜制咖啡，并且本钱仅有去咖啡馆的1/3乃至更低，照旧比力舒心的。

切身入手制造的咖啡，想必也会别有一番风味。在不休的拼配中，找到专属本人的那一杯，也是一大乐事。

一台好的家用咖啡机，可以协助咖啡喜好者完成对咖啡的最优美的抱负。

图片｜飞利浦 ?

但是挑选咖啡机也称不上一件很容易的事变。

几年前我下定决计动手一台咖啡机的时分，面临各式各样的咖啡机，一下子照旧有点晕了头。

厥后我花了一周时间查材料做作业才定下去最初要买的样式。今天把置办咖啡机时的作业和各位分享，渴望能协助列位咖啡喜好者少走弯路。

选购咖啡机最好的着眼点，就是你喜好的咖啡典范。

意式咖啡

基于espresso 调出厘革多端

很多人钟情于意式咖啡的醇香浓厚和它的机动百变。从一份浓缩咖啡开头，到拿铁、卡布奇诺、玛奇朵……厘革的是配方与咀嚼，安定的是馥郁与优雅。

作为意式咖啡的中心，espresso但是就是经过得当的压力和水温的热水，将咖啡粉快速萃取而来的咖啡液。一份约莫30cc的浓缩液，开释了咖啡豆的精华，因此口感醇厚，香气诱人，足以成为一众意式咖啡的基底。

姿势各有特征的意式咖啡，都有espresso静静做绿叶

但网上常能看到的“咖啡机不晓得怎样挑”的怀疑，我以为意式咖啡机也要背98%的锅——由于这内里的细节，真是太多了呀……

像什么萃取泵的品种、锅炉的品种、变压萃取的范围、机子的洗濯……关于大多初尝咖啡门道的小伙伴来说，约莫的确像天书一样难懂。

但是，只需能喝到那口地道而浓厚的意式咖啡，再繁琐的步调也都是值得的。

假如你渴望在家探究咖啡更多的约莫性，那么意式咖啡机将会是你的首选。

稀有的意式咖啡机，又可以分红全主动和半主动两种。

全主动咖啡机：一键香醇

从咖啡豆的研磨，到咖啡液的萃取，再到刹时蒸汽加热以便打奶泡……假如只必要悄悄按几个按钮，机子就能主动替你完成大大多的步调，那可真的是一切咖啡喜好者的福音了。

全主动咖啡机，正是为了满意这种愿望而生的。我们必要做的，就仅有增补咖啡豆和算账豆渣罢了。

图片｜飞利浦 ?

直观的利用，实验个多次就能熟稔把握

绝大大多全主动咖啡机都支持天性化设置，可以影象好几种浓缩咖啡的浓度和咖啡量的设定。在早上比力必要醒神后果的，可以预设一个比力浓厚的配比；周末家里茶歇的时分，又可以一键选用比力淡的配比，夜晚也不怕睡不着。

另有就是知心的定时预定功效了。试想，假如一早醒来梳洗完，面包机里跳出两片焦脆的多士，咖啡机里以前萃好了醒神的咖啡，那种幸福感真的很戳人。

图片｜是JE啊 ?

半主动咖啡机：做出最天性化的那一杯

而说到大多咖啡店都在用的半主动咖啡机，它在我心中就是“妙手向”的代名词。你所体贴的任何目标，几乎都可以由你手动调停、控制。

可以说在制造自在度这方面，半主动咖啡机的确是无性能及，它几乎能完成你对咖啡的一切希冀。

固然自在度高也意味着几乎一切的流程，都必要你亲力亲为。为了一杯100%切合本人喜好的咖啡，可真少不了下“苦”功啊。

由于功效全盘，计划武艺比力繁复，意式咖啡机的售价也相对较高，国际大品牌咖啡机广泛在两三千元起步，但入门级国产咖啡机寻常千元支配就可以动手了。

美式咖啡

一点一滴 纯“萃”风味

也有相当多咖啡喜好者喜好地道的咖啡味道，美式咖啡屡屡就是他们心中的No.1。更有甚者提出过“美式之外皆饮料”的论调。

固然不时能在网上看到“美式咖啡=意式咖啡兑水”的说法，但但是和最正宗的美式咖啡，照旧有些区别的。

这种说法也不是完全的空穴来风。像我们去星巴克可以点到的“美式咖啡Caffe Americano”，的确就是兑了水的espresso。

图片｜星巴克 ?

一说这是星巴克针对美国生齿味作出的妥协

但最正宗的“美式咖啡Brewed coffee”，但是是由滴滤式咖啡机/咖啡壶制成的。

只必要将咖啡粉放入滤杯并通电，滴滤咖啡壶就会用常压+热水的办法，一点一滴地将美式咖啡制成。

假如家里咖啡消耗量比力大，又不总是必要意式咖啡绵密的奶泡口感，滴滤式咖啡时机是一个不错的选择，动手的门槛也比力低。

咀嚼兼而有之？

选胶囊咖啡机

省心之选

假如说意式咖啡机的中心怀念是“自在”、更合适对咖啡的咀嚼有共同寻求、并且乐意投入精力来研究门道喜好者，那么胶囊咖啡机的中心怀念，就是“极简”了。

它真的很合适咖啡入门熟手。15bar充足hold住大大多的萃取必要。只需按个键，机子就能依照预设的形式萃取咖啡液，有的样式还能主动分层注入牛奶，不到一分钟就能喝上满嘴醇香。

由于半主动咖啡机另有填粉等诸多步调，利用的办法不同，出品约莫会不安定。但胶囊咖啡机就完全不必担心这个成绩——任何人，都可以做出一杯风味地道的咖啡（还不怎样必要洗濯）。

在便利这个点，胶囊咖啡机的确是唯一档。

但正所谓有得就有失，除了分装储存或多或少会丧失一些风味以外，胶囊咖啡另有一个范围性……

不同品牌的胶囊咖啡机用的胶囊体系也有区别。但假如你比力承认某个品牌的话，不休回购他家的胶囊也未尝不成。

正如IOS和安卓冰炭不洽，市场上胶囊咖啡机也有体系的区分。比力主流的体系主要是底下3种：

①只和自家玩的雀巢的NESPRESSO体系

②在欧洲比力稀有的爵仕和灿坤的CAFFITA体系

③兼容性比力好的LAVAZZ的BLUE体系

胶囊外形的体系兼容性，一定水平极限定了我们咀嚼选择的机动度。看着对家推出的新咀嚼胶囊种草了，自家的机子却不兼容它的胶囊，就很尬！

毕竟胶囊咖啡机的计划理念是做减法，在咀嚼上会必要做一点小小的妥协……

图片｜ONE CUP ?

不管是哪种咖啡机，这些点也会决定它们好不佳用：

萃取动力：震动泵？旋转泵？

震动泵也叫活塞泵，事情原理和打气筒相似，很多标注“最大压力15-20bar”的家用机接纳的就是这种震动泵，缺陷是压力不安定、杂音大。

旋转泵的事情原理是经过内里叶轮的转动来产生安定的压力，但本钱较高，商用咖啡机比力常用。有条件的话最好选择旋转泵。

标准尺寸：一次可以煮几多杯？

假如家里小两口喝点咖啡，那能制造4杯支配的咖啡机就够用了。假如常常约请好友来中午茶，约莫就必要思索可制造量更大的咖啡机了。

好不佳洗濯？

像豆子收纳盒、水箱、蒸汽嘴都是必要定期洗濯的。最好注意一下咖啡机的部件对否便利拆卸。

颜值。

功效要完全，颜值也得再高一点，那才说得上是味觉和视觉的双重享用。不外95%的咖啡机都很耐看，服从眼缘吧！

底下先容几款我在做作业时以为还不错的咖啡机给各位：

德龙（Delonghi）的咖啡机在国内掩盖率上排得上前三了，口碑照旧不错的。他家的ECAM23.420.SW全主动咖啡机应该是比力受接待的中高端样式，无管道萃取、主动干净、软水过滤，在细节上下了很多光阴。

图片｜Delonghi ?

网易严选的复古半主动意式咖啡机用入门级的性价比吸引了我的注意。复古外型的卖相颜值很高，功效也完全。假如想要投入便宜意式咖啡的天下，这款约莫会是一个好的开头。

图片｜网易严选 ?

由于雀巢的咖啡胶囊选择更多，我是给家里添置了他们的多趣酷思(Nescafe Dolce Gusto) 作为入门。这款外型比力风雅心爱，偶尔带着出门也不会太重。

图片｜雀巢 ?

不是都喜好戏称咖啡成“鬼佬豆乳”嘛，九阳闻声豆乳可就坐不住了。他们的这款KD08-K1W“Onecup”胶囊咖啡机外表走了科技风，推出的胶囊不仅有咖啡，另有种种养生的豆乳，举家都能用倒是一个亮点。

图片｜One cup ?

“假如早上不喝咖啡,我将心力干涸,像是一块干瘪的烤羊肉。”——巴赫

假如你也与巴赫感同身受，无碍思索为家里添置一台咖啡机，为灵感充电吧。

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