食物金字塔(一文看懂饮食金字塔)

一文看懂饮食金字塔

养分金字塔，是一一局部为制造出的像金字塔外形的黄金三角养分架构，为应对人的生理特性而计划，引导人们公道养分。如下图所示。

“金字塔”的第一层是最紧张的粮谷类食品，是饱腹的塔基，应占饮食中的很大比重。 逐日粮豆类食品摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。

“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，是维生素摄取的紧张泉源，在金字塔中占据了紧张位置。 逐日蔬菜和水果摄入量250—450克，蔬菜与水果之比为8：1。

“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以增补优质卵白和钙。 逐日摄取量为300克。

“金字塔”的第四层为生物性食品，主要提供 卵白质、脂肪 、B族维生素和无机盐。 禽、肉、鱼、蛋等生物性食品逐日摄入量为100—200克。 “金字塔”塔尖为过量的油、盐、糖。

随着人们对本身的了解更多，食品金字塔多年来没有大的改动，但以前显现了一些调停。好比，水果和蔬菜的发起食用数目略有增长。女性天天最少要吃7份水果和蔬菜，而男性则必要最少吃掉9份。

美国的养分师桑德拉迈耶罗维茨说：“我们只晓得水果和蔬菜中含有很多好东西，像必需的养分素和纤维素。但是在当卑劣行的很多潮水饮食的影响下，人们仿佛以前忘记了碳水化合物也是康健饮食的必备组分。”

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