乌贼的做法(红烧乌贼的做法)

乌贼红烧是一道美味的江浙菜肴，要准备好新鲜的乌贼和蔬菜材料。第一步，将乌贼取出，用温水洗净，用剪刀沿着背脊剪去鳍和眼睛，然后清洗干净。第二步，切好蔬菜，如洋葱、大蒜、木耳和红辣椒，将乌贼和蔬菜放入锅中。第三步，加入盐、酱油、料酒、生姜片，少许清水，再大火煮沸，改用中火，煮至蔬菜和乌贼之间的汤汁发出咔咔声时，加入适量糖，可把乌贼烧好，改小火，再酥煮15分钟即可。最后，将乌贼和蔬菜装入盘中，上桌，辅以葱花，就可享用这道正宗江浙菜肴了。

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