咀嚼湖南株洲，探寻六大特征美食，你尝过几样？

在湖南这片充溢神奇的土地上，长沙、株洲、湘潭三座都市如同熠熠生辉的明珠，它们被人们赞誉为湖南的“珠三角”。株洲，这个被人们亲密地称为“火车拖来的都市”，名副但是。株洲枢纽，江南最大的铁路枢纽，见证了这座都市的崛起与提高。只管在三线都市中出类拔萃，但株洲的美食却能让人眼前一亮，让人乐不思蜀。今天，就让我来为你揭秘湖南株洲六大美食排行榜，没吃过可就白去了！让我们一同来看看吧。

01.火焙鱼

火培鱼，这道鲜味的代表，虽非株洲所独占，但在醴陵官庄水库地区，却展现出其共同的风味，让人耐人寻味。颠末熏制焙干，火培鱼仿佛在舌尖上归纳一出美好的舞蹈，肉质紧实，香醇有嚼劲，韧性十足。无论是搭配米饭、馒头照旧米粉，都能分发射令人沉醉的味道。就像一幅斑斓的画卷，让人乐不思蜀。

02.攸县血鸭

你约莫品味过永州血鸭，但攸县血鸭却是一道隐蔽的美食宝贝。它选用当地特有的麻鸭，将鸭肉与鸭血完善交融，使得这道菜肴独具特征。正如出名的掌管人汪涵所赞誉的：“攸县小吃神州俏，香干血鸭剁辣椒”。

攸县麻鸭的口感微甜，肉质细嫩，每一块都恰到利益，你可以毫无忌惮地连肉带骨头一同嚼，让人耐人寻味。关于那些喜好大快朵颐的伙伴来说，这道菜肴几乎是完善的选择，你乃至可以不必吐骨头。

03.攸县香干

攸县香干，这款湖南株洲的宝贝，不仅是场合自大的意味，更是美食界的翘楚。如今，它超过重洋，远征上海、北京、海南、福建、广东等地，让各地的食客都能品味到这份共同的味道。当你悄悄嗅一下攸县香干，一股浓厚的柴暖锅香直扑鼻端，还伴随着淡淡的糖香，仿佛在诉说着新鲜的制造工艺和传承。每一口都充溢了劲道与韧性，绝无半点酸味，让人耐人寻味。

04.醴陵焙肉

在湖南株洲醴陵，每年立冬之际，有一种共同的美食渐渐崭露矛头，它就是备受赞誉的醴陵焙肉。又被称为醴陵腊肉，它承载着当地人对传统与味觉的执着。立冬这天，仿佛是醴陵焙肉的庆典，家家户户都市开头熏制，渴望着肉香四溢的腊月。

用松枝熏制的醴陵焙肉，可谓一绝。松枝的幽香与肉的醇厚交织，使肉质色泽黄亮，诱人的光晕仿佛在诉说着其共同的魅力。轻咬一口，肉香内敛，香醇的味道在口中分散，让人耐人寻味。清蒸是最能展现其原汁原味的烹调办法，当如火如荼的焙肉出锅，那香气足以令每一位饕餮之客心动不已。

05.仙都辣酱鸭

仙都辣酱鸭，又被称为仙都酱板鸭，源自湖南省株洲市醴陵市碧山村。其肉质紧致，口感鲜嫩，让人欲罢不克不及。当你悄悄咀嚼，卤汁的香辣味便会在口中四溢，如同火焰在舌尖舞动，辣度适中，润而不湿，使你的味蕾熄灭起来。其共同的口感让人停不下去，让你不由得一口接一口地品味。就像一场鲜味的盛宴，让人耐人寻味。

06.炎陵火焰醉鹅

在中国的美食图版上，火焰醉鹅是一道令人沉醉的佳肴。而关于很多广东食客来说，炎陵的火焰醉鹅更是心中的挚爱。这道以株洲市炎陵县特产白鹅为主演的佳肴，绝非寻常之物。炎陵的白鹅，可谓中国有数的优质品种，荣获中国农产物地域标志的荣誉，其肉质之鲜美、养分之丰厚，自好坏同寻常。

炎陵的火焰醉鹅，更是一次味蕾的盛宴。米酒的醇厚与鹅肉的鲜美交相辉映，鹅肉在米酒的浸润下，分发射诱人的酱香，每一口都是味道无量。它的肉质韧而不老，嚼劲十足，且口感爽口、甘美而不平淡。鹅肉富裕吸取了鹅汤的鲜美，使食客在咀嚼这道菜肴时，既能明白到醉人的醇香，又不会感受醉人的醺醺之感。