凉拌紫甘蓝，厨师长教你家常做法，清脆爽口解腻，色泽鲜亮

凉拌紫甘蓝，厨师长教你家常做法，响亮爽口解腻，色泽鲜亮

各位好，我是第一美食的阿飞，眷注阿飞，有更多的家常菜供各位参考。

紫甘蓝是一种十分有养分代价的蔬菜，含有多种养分物质，紫甘蓝中含有的维生素A和E都有很多的抗氧化剂，可以让人体的细胞再生，多吃紫甘蓝还能让人充溢活力。

今天赋享一个凉拌紫甘蓝的家常做法，响亮爽口。

紫甘蓝一个，切开后，先切去根部，再把紫甘蓝切成细丝，切的越细越好入味。

青椒去籽后切成细丝放在盆里，黄瓜先切成细丝和青椒丝放在一同用来配色。

取一个蒜臼子，把大蒜捣碎成泥。

把紫甘蓝里到场食盐，食盐的量要稍大点，到场白糖后，用手抓匀。倒入白醋，持续搅拌，搅拌匀称后用保鲜膜盖上安排10多分钟，把紫甘蓝腌一会，腌出水分后，口感更脆。

10多分钟今后，用净水冲洗，挤出甘蓝内里的水分。

挤出水分今后，安排盆中，倒入黄瓜丝和青椒丝，到场捣好的蒜泥，然后到场生抽，芝麻油，撒上一把白芝麻。

再次搅拌，搅拌匀称后就可以装盘了，好了，这道响亮爽口解腻的凉拌紫甘蓝就做好了。

我是阿飞，感激各位对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供各位参考，喜好做饭的伙伴点点眷注，阿飞谢谢各位观看。