薏苡仁七大药用代价
硕士研讨生 陆雅丽
薏苡仁为一年生禾本科植物的种子，其性寒味甘，具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓的成效。古代药理学研讨标明，薏苡仁具有抗肿瘤、降血糖、抗炎镇痛、提高免疫力、调治血脂代谢、克制骨质疏松等作用，是用处广泛的药食两用的保健食品。
薏苡仁的养分代价
薏苡仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例十分接近人体的必要。经测定，每100g薏苡仁中约含有卵白质9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、维生素B1 0.33g、维生素B2 0.13g、烟酸7.9mg、维生素E0.22mg、膳食纤维4.9g，以及磷、铁、钙、锌、钾等多种矿物质元素。别的，薏苡仁还含有油脂类物质7.2%，此中多不饱和脂肪酸的比例到达85%
薏苡仁的药用代价
薏苡仁是药食两用的植物，与别的药材一同使用可以医治很多疾病。
⑴抗癌、抗肿瘤薏苡仁中含有抗癌和抗肿瘤的活性因素，这些因素包含：自在脂肪酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸等，其抗癌的机理是经过改动细胞凋亡的机制来克制癌症的提高。研讨发觉，薏苡仁提取物可以克制结肠癌卵白的表达，其丰厚的膳食纤维，也有防备结肠癌的作用。
⑵抗炎镇痛薏苡仁含有抗炎的活性因素，具有消肿散结、收敛降火之成效。用薏苡仁与茯苓、桂枝等药材制成苓桂薏苡仁汤内服，共同医治膝枢纽滑膜炎，有听从达96.5%。
⑶清热利湿、活血化瘀薏苡仁具有清热解毒、活血化瘀的成效，对医治扁平疣有不错的疗效。用薏苡仁和别的几种中药构成大青薏苡仁汤医治扁平疣，有听从达97.03%。用薏苡仁和杏仁、白蔻仁制成的三仁汤医治“聚星障”、“青风内障”等眼科疾病，也取得了满意的疗效。
⑷多种抗病作用薏苡仁卵白含有多种对人体多益的好效因素。如其所含的植物抗病原真菌的卵白，具有精良的抑菌活性和热安定性。薏苡仁油脂能减缓或消弭肌肉痉挛、舒张支气管、改良呼吸功效，并可低落血清钙和血糖。
⑸抗朽迈薏苡仁含有丰厚的维生素E，具有抗氧化功效，在克制有毒的脂类过氧化物、安定不饱和脂肪酸、维护细胞膜完备、抗朽迈等方面，起着十分紧张的作用。
⑹美容减肥 古代研讨证实，薏苡仁富含卵白质，维生素B1、B2，常食可以坚持人体皮肤光晕精致，在消弭粉刺、斑点、老年斑、妊娠斑，防脱屑、皲裂、皮肤粗糙等方面都有很好的疗效。
⑺利水消肿薏苡仁可以促进体内血液和水分的推陈出新，其油脂提取物薏苡仁素、薏苡仁油、薏苡酯三萜化合物等因素，具有减肥作用。使用生薏苡仁和决明子、山楂、丹参等制成的瘦身饮，医治瘦削病，总有听从为71.7%。
除了具有美容和减肥成效，薏苡仁另有美发的作用，可使头发平滑柔软并避免脱发。
